拿出一块月饼,掰成两瓣,自个的捏在手里没敢吃,心神不定的看着她的神采。
“这就成了吗?”一下午的工夫,两小我都在忙活这个,以是最后查验服从的时候,她有点怂了。
唐晚摸着下巴,笑眯眯望着她。
“还能有啥,都雅点的,就是印着月饼两个大字,皮上用梳子或者是筷子印出点斑纹来,我说唐晚,你问这么多,还没跟我说你到底啥设法呢”
五仁筹办的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干,像是前四个,还略微好弄好点,但是这葡萄干,还真难堪了她,最后想了想,归正也是尝试阶段,葡萄干没有就算了。
“那,你此次送啥?”
“那月饼啥滋味,嫂子你还记得吗?”唐晚越听,眼睛越亮,看来,趁着这段时候,在月饼上做文章,真的不是胡想啊。
“嫂子,我先问问你,比来是不是将近中秋了,你在想着给娘家送礼?”
花腔子弄出来了,如何做模型还真难为了她,厥后被张爸晓得了,哭笑不得,打着包票答允下来做模型,唐晚这才有精力去做月饼馅。
顿时搅拌好的面粉不能用,得盖上笼布静置两个钟头才行。
她点点头,“目前来钱最快的,也就是这个了,窦家不给我们信,我们不能空等着,以是,等着吧,这段时候,我们揣摩出月饼咋的做,倒是能挣笔小钱”
面醒好了,模型没弄好,幸亏是自家吃的,没啥讲究,先舍了花腔不要,将面和馅分红二八和三七之间的比例,面饼包裹着馅料,渐渐捏成团,再放到案板上,请拍了几下。
贵芬真是佩服唐晚的脑筋,“真不愧是上过学的,脑筋好使,嫂子信你,你说咋的干就咋的干,你安排该如何干,嫂子都听你的”
二柱媳妇听完仓促走了,再返来后,手里还真拿来几个不错的花腔,唐晚细心衡量,揣摩着花色的大小位置,最后选了三四朵比较肥厚的花瓣,拿着纸和铅笔,谨慎翼翼临摹下来。
“月饼票啊”唐晚还没见过那是啥东西,说话间,语气透着些猎奇,“那长啥模样?”
因为大师悠长以来的消耗看法,她不敢做的太特别,先是五仁月饼为主,恰当的增加些别的口味,将来主推到市场上的,也是这五仁月饼。
“应当成了吧?”唐晚也不肯定,她这第一次用原始的大锅来做呢,等火燃烧了半个钟头多,两人谨慎翼翼翻开蒸笼。
黑芝麻和花生米葵花籽都别离在炒锅里干炒过后,放凉,再一起放到案板用擀面杖给碾碎,碾好的这些东西放在面盆里,放上白糖、食用油、蜂蜜水搅拌均匀,最后放上糯米粉。
唐晚不客气,“还真有费事嫂子的处所,我们村有很多婶子会绣花,嫂子你去借几个都雅的花腔子过来,我有效呢”
唐晚不大信赖她的话,自个拿起来吃了一嘴,一向吊着的心也放下了,不能算是顶级,但也不拖后腿就是了。
用蜂蜜水和面粉、食用油搅拌均匀,筛入面粉出来,再不断的搅拌,直到面粉成团。
“嫂子我没事,那我问你,那月饼,外皮是甚么啊?”当代的月饼,各个包装精彩,月饼上面的斑纹款式,更是繁多,让人目炫狼籍。
“枣泥的,绿豆沙的,莲蓉的,都没有吗?”唐晚还是第一次传闻是用红糖做馅的。
050月饼买卖
二柱媳妇只当她没见过,细心的给她描述,“就我们市贸易局发的月饼票,票面印着‘月饼票一斤’五个字,正中心盖着我们市贸易局方形小印章,那上面都无益用刻日的,过了时候,就不顶用了”
“你是说,时候来了?啥意义,是要我去找布吗?”二柱媳妇对款项有种天生的敏感,这会早就不是刚才孔殷火燎模样,一副非常感兴趣的模样。