首页 > 重生七零,早死原配要翻身 > 第332章 厨师日常
三天的时候,两人足足熬制了近百份分歧食材配比的底汁出来。
晏琅含笑点头,“你在合味这方面一贯比我强,帮我想想?”
晏琅说着有些迷惑,“不过他为甚么会甘愿味觉久久不规复,也要哭求夏夏再给他做一次征服宴,我就不太明白了。”
“番茄汁炖鱼很简朴,但我总感受比拟海鱼较为丰富的口感,鲤鱼或许更合适这道菜。”
“或者说......”
“就像长年吃惯了辣的人,吃清粥小菜就会感觉寡淡有趣一样,夏夏那次便是用打击力过强的美食,直接让阿谁小鬼子后续两三个月吃甚么都感受如同嚼蜡。”
早餐以后,一向到早晨的汤汁,就满是贺破山和苏云书的了。
“但每片鱼片挂汁的多寡又会直接影响食用的味道......”
“嗯。”
晏琅闷笑点头,“好听,比你之前摆的‘征服’宴强太多了。”
“征服宴说穿了,就是用极致的美食摧毁门客的味觉。”
“差未几就是近似的东西吧!”
现在单是底汁的调配,就把两位顶尖大厨难为得短长,后续要如何保持鱼片的脆嫩、如何制止门客吃起来一筷子味重、一筷子味淡,都另有的头疼。
“行,等我试出来了,转头把菜谱给你寄一份过来。”
作为秦家家主,秦修更是早早和晏琅协商安妥,等这款底汁的调配胜利,就立马将简朴版投入出产,做成小罐的酱料调味汁,卖到外洋赚外汇。
用净水涮去口中浓烈的番茄味,岑侑夏在手边的记录本上再次打了个叉。
两人相互互换一个鼓励的眼神,岑侑夏持续思虑破题之法。
巴兰骂骂咧咧地把剩下的汤汁抢走,端进堂厅里用油条沾了吃。
“还是不可。”
两个算得上天下级的顶尖大厨齐出场,林院世人美滋滋的领受了两人统统“失利”品,开启了酸甜鲜底汁沾统统的美食享用之旅。
岑侑夏也不推委,摸着下巴堕入深思。
晏琅无法耸肩,“鲤鱼刺多,腥味较重,久炖能够去腥,但鱼肉本身的鲜甜就会丧失。”
岑侑夏笑嘻嘻地晃了晃身子,瞥眼瞥见外边天都不晓得甚么时候黑完了,才感受浑身酸涩的哼哼唧唧伸了个懒腰。
晏琅跟着她往外走,“话说返来,你此次的扣关宴,主题定得是甚么?”
爱丽丝也遗憾道:“能让人吃完后思之如狂的宴席,我那会儿还一向想尝尝呢,但夏夏不给我做。”
“诶呦,这个我晓得!就是把小鬼子吃得恨不得跪下给侑夏叩首的那桌席面!”
“嘶——你动手也太狠了!”
“要不是阿谁小鬼子嘴太贱,欢迎那俩也跟二鬼子似的不是个东西,我也不会一气之下搞了个征服宴出来,刺耳死了,现在说着都丢人。”
岑侑夏仰着脑袋,拉长调子,轻笑一声。
秦修和爱丽丝肩并肩出去,闻言也暴露记念之色。
带着晏琅把楚玉羊暖房里的番茄薅返来大半后,接下来的三天,两人别说出去处处逛逛了,直接连院子大门都没迈出去过。
“嗯。”
“前半生、重生、起点......”
晏琅道:“我之前欢迎了一名意大利的客人,他说他来自一个靠海的小城镇,离家太久,很驰念故乡的番茄汁炖鱼。”
晏琅含着底汁,舌尖悄悄扫动,如有所思隧道:“此次的酸度和甜度已经和我的料想很靠近了,题目不是出在食材配比上。”
两位团长靠着这些汤汁当嘉奖,构造了一次团内的大型对抗练习,把手底下的刺头们练得嗷嗷叫。
“但你也晓得的。”
“征服宴啊......”
“我临时就想到了这些,你回京再渐渐试吧。”
秦数早早就从自家厨房端了两碗净水面条过来,等晏琅和岑侑夏宣布又一配比失利,把一小罐茄红的汤汁放在厨房门口,他就第一时候抱着面碗冲畴昔,把大半汤汁浇在本身和思思的早餐面条上。