首页 > 重生七零，早死原配要翻身 > 第54章 奢侈的蒸鱼
刘三丁的识货，让岑侑夏稍感安抚。
嗯，“率先”的意义就是，和他们一块儿跳起来的，打眼一扫就有三四十号人。
这下统统人都“识货”了，一个个鼻翼大张的用力吸气，嘴里一向咽着唾沫，感受脑筋都有点儿晕乎乎的。
看着比各家的泡菜坛子还不起眼，但它是真金贵。
“也不晓得我到死那天能不能养出一个两个的，能给门徒留点儿念想。”
把手在围腰上细心擦洁净，刘三丁伸出一根手指在坛肚上悄悄地摸了摸，又放到鼻子前边儿一闻，脸上暴露羡慕的沉醉之色。
“仿佛也不是纯真的甜，是那种酒味散到最后的回甘？”
把坛子轻手重脚的放下，岑侑夏带着某种夸耀的心机揭开盖子和密封层，一股平淡温和，但存在感极其激烈的酒香，就在全部后厨满盈开来。
“也...也不对......”柳青思嘬着筷子，绞尽脑汁的想描述词。
说着拍了拍中间的男人，“江源，你去端盘子。”
两人齐齐把筷子含进嘴里，柳青思本来有点纠结的小脸，一下子变得明艳起来。
赵铁柱瞥他一眼，点头，“你小子手不稳，打个三十米牢固靶都能脱靶，别一会儿瞎冲动，把盘子给摔了。”
柳青思是个连入门都算不上的新手，凑畴昔小声问道：“刘徒弟，您能细心讲讲吗？”
岑侑夏屈指在她额头上敲一下，“转头我给你找几本古籍食谱，你好都雅，好好背，别跟个文盲似的。”
军队里，多得是上疆场能把命交给你，下疆场就抢菜、偷衣服“无恶不作”的狗东西。
赵铁柱嘲笑一声，直接抄起条凳，舞得虎虎生风。
以陈酿黄酒为基的料汁口感清爽，上边铺一层细细的葱丝，再将鱼块放上去，就能沸水上锅蒸了。
岑侑夏谨慎翼翼地抱着坛子回到食堂，埋头切葱丝的刘三丁抽暇抬眼一看，手里刀都没来得及放下就窜了过来。
叮咛刘三丁的门徒把贴着鱼骨的那点儿肉都细心刮下来剁成肉蓉，岑侑夏搬过大块鱼肉，开端均匀的豆割起来。
“黄酒有六味，甜、酸、苦、辛、鲜、涩，色如虎魄流淌，沉澈透明者上佳。”
小一辈们恍然的连连点头，刘三丁也重新集合重视力，连写带画的重点记料汁的调配。
岑大师真是大气啊，独家食谱，说给就给了。
“公然还是您这类有师承的手里好东西多啊。”
“这是绍兴古法黄酒，建国时由本地教员傅们一起酿的好东西。”
十三米出头的大鱼把台面占得满满铛铛，因为后厨和缓的温度，之前被稍稍冻硬的鱼肉，也重新规复了新鲜的弹性。
她用的是后代扶桑刺身大厨，豆割金枪鱼这类大型鱼的刀法，行动朴实流利的将鱼肉贴骨取下来，分红分歧部位的几个大份。
说话的小兵士看着才十七八岁，闻着从后厨源源不竭飘过来的香气，他眸子子都快粘在打菜的窗口上了。
后厨一轮一轮的上锅蒸鱼，食堂大厅里，已经排好班次的兵士们，等得那叫一个望眼欲穿。
岑侑夏打趣两句，便找刘三丁借了厨刀，走到盛放大鳇鱼的台子前。
“外边的饭店才不会废这个工夫，谁家不是胡乱切一堆葱姜丝就垫在鱼下边，最中间那一部分吃着常常感觉味道淡，就是因为没有咱岑大师这份讲究！”
“千古闻名的女儿红就是绍兴黄酒的此中一种，不过我这坛是专门入菜的，倒是跟女儿红没多少干系。”
团体看了一遍，岑侑夏开端下刀。
“师父，是甜的！”
“这能是料酒？我家老爷子连六十大寿都藏着舍不得喝的酒，闻着也比这差远了！”
“尝尝。”
鱼肉用特别伎俩“拍”除血水和本身的黏液，用淡盐水熔化猪油两面涂抹均匀。