这也是全场存眷的题目。
最外层的肠衣就有这么多奥妙?
千代爱知弱弱隧道:“夏羽厨师,您还是持续先容后两种质料吧。毕竟电视机前有很多观众不体味呢。”
那是一种行走在飓风中的扭曲,他整小我不由自主地今后仰,本来向后梳得平整的头发,轰的炸开,混乱不堪。
说着,汐见润下筷,吃了第二个鱼翅肠。
兰斯洛特不晓得本身的神情有多丢脸。他握紧了拳头,一只手乃至有小幅度的颤抖。心中那股不妙之感愈加激烈了。
神原君子点点头,盯住筷子上的鱼翅肠,缓缓道:
“咕噜~”
均衡!
嗤。仿佛有甚么东西,在牙齿落下时绷断了,顷刻间,宫里隆夫严厉的面孔,变得扭曲。
“是的。”夏羽对答如流,“某些香料,也是包含天然食用色素的,这些色夙来主动植物的构造。就比如,我腌制羊肠衣时,就用到了姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。”
三位顶尖厨师还能死力压抑食欲,在美美的享用之前,先遵循法度,细心察看鱼翅肠的火焰外套。
俄然,天空有震惊声,他昂首看去,只见十几颗庞大的陨石,拖曳着长长的火焰光带,降落到这片荒凉之地。
现在,五位评审脑袋中,只要一个动机――
筷子蓦地折断。青木宗太额角青筋绽现。
“这只是包含着色素的香料……”
“焦糖,即酱色,是一种利用好久的天然食用色素。液体的焦糖就是把蔗糖或麦芽糖在160~180℃高温下加热而成的……”
“好热……这类热量是如何回事,我仿佛被火海包抄,另有龙卷,是龙卷风……咦,如何龙卷风另有股激烈的味道……”
“我开动了!”
食戟舞台温馨了一小会,世人消化了前三种天然色素的信息。
“最后的焦糖和辣椒就不消我多说了吧?”
神原君子一样赤条条的,从后走来,站在青木宗太身边。
夏羽干脆回到本身厨台,拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过来。
被龙卷风不竭吹起,麋集分离于氛围中的香料,遭受明火,刹时爆炸!
千代爱知悄悄咽下唇齿间减轻分泌的唾液,勉强笑道:“请、请别的三位评审给出试吃评价!”
看着香料水的色彩,明显是深暗色的,谁晓得煮透后,竟然是素净的火红色。
爆炸退散,阴沉沉的天空,乌云散尽,一缕晨光洞穿云层晖映在身上。
扭头欲跑的青木宗太,俄然怔然愣住。
“肠衣的色彩,是香料调配的?”
而汐见润,作为香料范畴的权威,则震惊于摒挡中的香料构造法。
身后有一个声音。
“厨师中的艺术家,他不消颜料,只用糊口中常见的质料,就能调配如此色采!”千代爱知吸了口气,回身对镜头这么说,眼中写着赞叹。
“等等,是香料!”
张口咬下!
这下包含兰斯洛特,都用看怪物的目光,紧舒展定夏羽。
内里还盛着未倒掉的香料水。
“好短长!”汐见润捂住嘴,“每一种香料的用量,都邃密到克,乃至是毫克!”
“辣椒红素算是最粗浅的,大师就算没吃过麻婆豆腐,也晓得麻婆豆腐吧?炒出辣椒红油,红油之以是红得素净,那就是辣椒红素呀!”夏羽耸耸肩。
现场观众,乃至在电视机前的极星寮一群人,皆恍然大悟。
但是两位来自远月的传授,就没有那么超卓的定力了,当鱼翅肠靠近嘴巴,甚么评审事情,甚么外界的目光,十足被他们忘记。
本来这层精美如颜料上色的光彩,竟然真的是厨师,用糊口中的质料,经心调配出来的!
“特制摒挡?”
青木宗太持握筷子,双掌合十,对着面前一盘子的艺术品摒挡,虔诚拜了一拜,才把筷子上的鱼翅肠送进嘴里。