一根根被火焰外套包裹的鱼翅肠,就在他们眼皮子底下,光是嗅了口浓香,胃袋就在嚅动,食欲破开囚笼完整占有了脑袋。
内里还盛着未倒掉的香料水。
俄然,天空有震惊声,他昂首看去,只见十几颗庞大的陨石,拖曳着长长的火焰光带,降落到这片荒凉之地。
“最后的焦糖和辣椒就不消我多说了吧?”
汐见润脑海中,模糊闪现一座天秤,砝码在一端,各种香料异化而成的粉尘炸弹,在另一端,秤杆是绝对的均衡,不见涓滴的倾斜!
呼啦――
而汐见润,作为香料范畴的权威,则震惊于摒挡中的香料构造法。
“焦糖,即酱色,是一种利用好久的天然食用色素。液体的焦糖就是把蔗糖或麦芽糖在160~180℃高温下加热而成的……”
这位表面是中门生,实际上已经三十多岁的娃娃脸女传授,面庞红透了,也变得神经质,嘴里咕哝着:“……这类香料搭配伎俩……”
“等等,是香料!”
张口咬下!
但这只是开端,跟着炸毛,宫里隆夫就像是个梦游者,不断地神神叨叨:
被龙卷风不竭吹起,麋集分离于氛围中的香料,遭受明火,刹时爆炸!
三位顶尖厨师还能死力压抑食欲,在美美的享用之前,先遵循法度,细心察看鱼翅肠的火焰外套。
最外层的肠衣就有这么多奥妙?
看着香料水的色彩,明显是深暗色的,谁晓得煮透后,竟然是素净的火红色。
“辣椒红素算是最粗浅的,大师就算没吃过麻婆豆腐,也晓得麻婆豆腐吧?炒出辣椒红油,红油之以是红得素净,那就是辣椒红素呀!”夏羽耸耸肩。
因而,不约而同地,汐见润、宫里隆夫、神原君子、青木宗太和凉子丽娜,几近在同一秒下筷,各自夹返来一根鱼翅肠,置于眼底。
扭头欲跑的青木宗太,俄然怔然愣住。
“好热……这类热量是如何回事,我仿佛被火海包抄,另有龙卷,是龙卷风……咦,如何龙卷风另有股激烈的味道……”
青木宗太持握筷子,双掌合十,对着面前一盘子的艺术品摒挡,虔诚拜了一拜,才把筷子上的鱼翅肠送进嘴里。
“用爆炸的香料布局,把我们的味觉宝库,真正撬开了!”另一个含着冲动的女性嗓音说。凉子丽娜满身都是香料灰,遮住了关头的三点,身形婀娜。
夏羽干脆回到本身厨台,拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过来。
鱼翅肠的表面,实在太标致了,外套就如同涂抹了颜料,光彩素净不说,关头是那种精美的艺术感。
吃!
“肉桂,良姜,丁香,砂仁,白胡椒……等等,仿佛另有花椒的味道,异化起来,充满了爆炸的震惊……这类味道是如何营建的?”
神原君子点点头,盯住筷子上的鱼翅肠,缓缓道:
霹雷。
那是一种行走在飓风中的扭曲,他整小我不由自主地今后仰,本来向后梳得平整的头发,轰的炸开,混乱不堪。
“极致!”
现在,五位评审脑袋中,只要一个动机――
神原君子一样赤条条的,从后走来,站在青木宗太身边。
在宫里隆夫中间,是一样炸毛的汐见润。