首页 > 重生日本当厨神 > 第182章 :青鱼变鲭鱼

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毕业生一样是观众。

夏羽抓起一尾鲭鱼,啪的甩在案板上,接着在刀架随便抽出一把方形刀,嘶啦声响起,锋利的厨刀逆着鱼尾刮畴昔,细碎的鳞片顿时弹射而出。

堂岛银一边打电话,一边带夏羽,来到旅店的主厨房。

非常钟后,食材卖力人去而复返。

毕业生们乃至看不清夏羽的手,终究,一大盆的酱汁被摆在厨台上。

其他正在繁忙的毕业生,听到动静,皆投以存眷的目光。

炙烤这类摒挡伎俩,在中华摒挡中,很罕用在淡水鱼上面。

金发的多纳托梧桐田也被吸引,放动手头的摒挡,走过来。

关头是,用铁链牵引重物的同时,还要流利发挥厨艺【天雄火炎车轮】,这个难度就高了!

夏羽微微一笑,心中却在腹诽。

食材卖力人挺无辜的。

“被唤醒了啊!”(未完待续。)

一名三十来岁的漂亮大叔过来,这位应当就是远月度假村的副摒挡长,同时也是堂岛银的摆布手,濑名博已。

洁净、利落的刀法!

少量香料。

卖力人仓猝拜别。

二者读音类似,倒是完整分歧的鱼类。

给观众来一场摒挡归纳,在夏羽看来挺有成绩感。

以是么,费事事究根结底,还是因为名誉不敷。

“那就换鲭鱼吧!”夏羽说,“要十二条,每条重400克摆布!”

堂岛银叮咛一群厨役,把几张厨台挪开,腾出充足大的空位。

生姜,酱油,米酒。

那些远月毕业生,一个个都是大忙人,比方四宫小次郎,还是从法国巴黎赶返来的,不晓得商店街的食戟战很普通。

几名旅店办事员,推着一辆装满了冰块的水产车,十几尾大小分歧的鲭鱼,就摆在冰面上。

挑选鲭鱼,而非秋刀鱼,就有重量的考虑。

夏羽一旦进入摒挡状况,就天然隔断外界,他即便发明越来越多的毕业生围过来,内心也不会有所颠簸,影响本身的节拍。

刮鳞,第二步取出内脏,特别是鱼胆,要谨慎操纵。

青鱼体型很大,成熟个别遍及有1米体长,30斤重,以是在中华一番原著当中,‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链,同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩,显得体力惊人。

把手机放回口袋,堂岛银展开双臂,开朗道:“这里就是我们远月箱根度假村最大的厨房!”

乃至还倒进了蜀川豆瓣酱。

“堂岛总长!”

他俄然咦了一声,盯住夏羽多看几眼,就目露尊敬地说:“本来夏讲师也受邀插手了这一期的留宿研习啊。您于商店街那场食戟,我在电视上看到了,很出色!最难能宝贵的是,以浅显食材击败特级食材!”

酱汁,就是《天雄炙青鱼》这本食谱,除了厨技外的第二奥妙!

“嘘!”乾日向子伸指不满。

“这些酱汁用来干甚么?腌制吗?”

再且,中华摒挡有太多烹调淡水鱼的体例,清蒸、红烧、水煮等等,没需求舍近求远,恰好去用烧烤技法做摒挡。

畴昔检察,夏羽暴露笑容,拿出一根约莫两指粗细的铁链,握在手上甩了甩,试了试手感。

‘青鱼’是土生土长的中华河鱼,霓虹岛屿就算有专业养殖的,可旅店平时没客人点餐吃到,他们食材部分又如何能够大肆采购。

十二条鱼,不到两分钟皆措置结束。

不久,夏羽所需求的厨具、食材,被逐步搬运而来。

终究碰到一个能认出本身的了,如何有种热泪盈眶的感受。

食戟战也只是引发一时热议罢了,这不,刚一个礼拜畴昔,不止食戟剪辑早被电视台撤换下来,收集上关于食戟的话题,也完整销声匿迹。

“没有‘青鱼’么?”

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