“夏讲师，目前旅店食材库的鱼类储藏，以海鲜水产为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
生姜，酱油，米酒。
挑选鲭鱼，而非秋刀鱼，就有重量的考虑。
那十几位先到的远月毕业生，已经开端繁忙了，旅店厨房的帮厨们，则在整齐有序地搬运食材。
邻近的厨台，四宫小次郎瞳孔微微缩了缩，谛视着持续措置第二条鲭鱼，姿势安闲的夏羽。
夏羽沉吟。
“嘘！”乾日向子伸指不满。
十二条鱼，不到两分钟皆措置结束。
毕业生一样是观众。
卖力人仓猝拜别。
‘青鱼’是土生土长的中华河鱼，霓虹岛屿就算有专业养殖的，可旅店平时没客人点餐吃到，他们食材部分又如何能够大肆采购。
堂岛银叮咛一群厨役，把几张厨台挪开，腾出充足大的空位。
乃至还倒进了蜀川豆瓣酱。
给观众来一场摒挡归纳，在夏羽看来挺有成绩感。
不久，夏羽所需求的厨具、食材，被逐步搬运而来。
刀光一闪。
“堂岛总长！”
“好的！”
食戟战也只是引发一时热议罢了，这不，刚一个礼拜畴昔，不止食戟剪辑早被电视台撤换下来，收集上关于食戟的话题，也完整销声匿迹。
其他正在繁忙的毕业生，听到动静，皆投以存眷的目光。
淡水鱼糊口的水域，水质不免不可，鱼肉自带浓烈的土腥味，用比较原始的‘炙烤’手腕，是没法去除这类味道的。
“啊咧，夏羽君要做鱼的摒挡？”
秋刀鱼是很合适碳烤，而日式摒挡中，也有常见的盐烤鲭鱼，这也申明鲭鱼较受欢迎的烹调情势。
他俄然咦了一声，盯住夏羽多看几眼，就目露尊敬地说：“本来夏讲师也受邀插手了这一期的留宿研习啊。您于商店街那场食戟，我在电视上看到了，很出色！最难能宝贵的是，以浅显食材击败特级食材！”
夏羽没理睬毕业生，而是问堂岛银，“我要的东西呢？”
“没有‘青鱼’么？”
一名三十来岁的漂亮大叔过来，这位应当就是远月度假村的副摒挡长，同时也是堂岛银的摆布手，濑名博已。
再且，中华摒挡有太多烹调淡水鱼的体例，清蒸、红烧、水煮等等，没需求舍近求远，恰好去用烧烤技法做摒挡。
几名旅店办事员，推着一辆装满了冰块的水产车，十几尾大小分歧的鲭鱼，就摆在冰面上。
但是，把鱼剖杀后，夏羽并没有多么庞大的腌制，只是用细盐，均匀抹在鱼身和鱼腹内，而后凉在中间，转头去厨台，调制另一种酱汁。