首页 > 重生日本当厨神 > 第218章:堂岛银的传授

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想想吃核桃仁时候唇齿留香的感受,不难设想,在烹制摒挡的时候加出来几瓣已剥皮的洋蓟,便可极大晋升摒挡的多元口味!

食谱第一页,就是密密麻麻的质料。

“请坐――”

一红一黑。

堂岛银正在停止第二个环节――炖煮!

凉子丽娜道:“这类乌黑非常的米粒,叫‘乌黑米’,每100克市场价是8万日元,大抵十年前被美食猎人于加拿大败部邻近北冰洋的‘努纳武特’地区发明,是目前独一已知的,能在酷寒环境下存活的谷物,味道稠密香醇,有着淀粉的甜美,品格远远超越浅显稻米……”

启事么,不过就算胡想食材,桀骜难驯,鹤立鸡群,特性风味过分较着了,以是某一张特级食谱,凡是是环绕胡想食材这个核心研讨而出的。

洋蓟,既是疏菜,也是调味的香辛料。

10分钟后。

拾起文件夹,翻开了一页,夏羽立即端方坐姿,盯住题目。

对于打仗过‘霜降豆腐’,并尝试用此种豆腐改进食谱的夏羽而言,就非常体贴“融会”机理!

黑米!

蕃红花,实在就是川红花、藏红花,它是宝贵药材,同时也能够作为香料应用到摒挡的烹制中。

“瓦伦西亚?”中间,凉子丽娜瞟一眼过来,淡淡地说,“西班牙的海鲜饭。”

题目是,堂岛银承诺的是一张特级食谱,《瓦伦西亚芭爱雅》听起来,底子没有《香料九重奏埃及烤鸡》的逼格。

堂岛银翻开烤箱,取出颠末250℃温度烤制10分钟的‘瓦伦西亚芭爱雅’,摆放在厨台上,并把切好的几瓣鲜柠檬,装点在盘子里。

“乌黑米?!”

“主食材:虾仁、扇贝、安康鱼,米。”

现在堂岛银在还债。

统统都是为了胡想食材的“融会”办事!

虽说是名菜,但无可制止打上‘大众化’的烙印……

炖煮大抵要20分钟,这期间,堂岛银也没闲着,而是回身在私家橱柜中,取出红色的细碎枝条,这类东西就是藏红花,但明显不能直接用于海鲜饭的烹调,只见堂岛银抓出一把藏红花,洒在一张锡纸上。

“香辛料:蕃红花、红椒粉、蒜蓉、鸡粉、鱼粉。”

“食谱?”

特级食谱《瓦伦西亚芭爱雅》?

不一会,堂岛银返回,并在厨台里繁忙。

味道辛涩,色彩素净,披发着天然草木的气味,如果撤除胡想级别的香料不谈,藏红花能够说是现当代界上最高贵的香料。

目光在香辛料质料上愣住,夏羽目中透着一丝惊奇,没想到这道菜,竟然用到了此种香料。

“蕃红花?”

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