但是那桶黄豆没了!
在他这个吃货看来,是老头子的拉面落败了。
“没题目!”
“你个臭小子甚么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方?”
夏羽底子不废话,清了清嗓子,张口便念:“新奇耗牛棒子骨一根,新奇牛肉一块,花椒50克,干姜皮50克,小茴香、草果和肉桂20克,胡椒15克,三奈、肉寇10克,良姜、香茅草5克,荜拔3克,另有陈皮、八角、砂仁……”
几分钟风卷残云吃完一碗面,肚子总算饱了。夏羽伸了个懒腰,正筹算起家去泡澡睡觉了,一个声音却冷不丁从中间传来:“你以为本身做的牛肉拉面如何?”
学到后半夜的夏羽,却在早上八点定时醒来,闭眼不管如何也睡不着了,这是暑期的第一天,夏羽只能唉声感喟爬起来洗簌。
“偷学?”夏羽拉下脸,“老头子你用词能不能客气点。都是我们夏氏的,如何算偷学?我是从你烹制的拉面吃出来的,这类应当叫贯穿!贯穿懂不懂,啊?”
这么多盘豆腐,充足他练习《魔幻麻婆豆腐》,他就不信作不出一道发光的摒挡,归正有充足的食材能够华侈。
嘿,老头子,你输了!
等候过程可不能光站着,夏羽分开厨房,到店面风俗性的擦拭桌椅。
放在之前夏羽必定是随便对付,找个借口溜回房间睡觉,但现在有了厨神体系的帮手,如果老头子倾囊相授,那他岂不是能够贯穿很多食谱?
统共装了十多个托盘,锅里的豆浆才见底。
每公斤黄豆大抵兑水6公斤,以是,一桶5公斤的黄豆终究能做成30斤的豆浆,装满一个大木桶绰绰不足。夏羽洗濯磨盘再返回厨房时,见到老头子已把一大锅豆浆煮沸。
夏羽脑中充满了问号。
老头子用一碗净水调制了石膏浆,并把浆水倒进沸腾的锅里,边搅拌边转头问。
老头子拿出面粉,一边讲授,一边繁忙。夏羽听得很专注,比在黉舍吊儿郎当的模样当真多了。
“水豆腐!”夏羽毫不踌躇答复。
“你很善于面点,我们就从面点开端。”
豆腐的制作体例夏羽还是很清楚的,即便宿世不晓得,这一世耳濡目染,见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八了。
回到前台。
老头子也在制作豆腐,他已经拿了豆腐布所做的袋子,把桶里的豆浆倒进袋子里,用力积存,过滤的豆浆汁流进另一个洁净的木桶里。
就这么简朴。
不消说,豆浆必定是用来制作水豆腐的。毕竟昨晚在厨神体系那方才把握新食谱《魔幻麻婆豆腐》,夏羽迫不及待要烹调练习。
光是想想就镇静难耐,吃货的春季来了!
翌日。
夏羽没有纠结,端来本身烹制的第三碗拉面,随便坐下,狼吞虎咽。