可尝过前面这道勃艮第红酒炖牛肉，转头再去想前面那道摒挡的味道，孰优孰劣非常较着。
关上烤箱门，设定的时候是30分钟，夏羽回身走向厨台，留下两个面面相觑的帮厨，另有不敢置信盯住显现烘烤时候的霞之丘主厨。
吞下的刹时，霞之丘主厨脸上的享用，就倏然窜改成震惊。
霞之丘主厨听着两个帮厨的低声群情，本身也深深皱眉。
“好软……为甚么牛肉里会藏着这么多汤汁，并且，这牛肉颠末端煎煮和烘烤，为甚么弹性还这么惊人……？”
喉结不受节制的爬动。
两名女旅客都听懂了。
倒出的汤汁，要加热烧开，重新倒回铸铁锅，并插手煎好的蘑菇片，持续在煤气炉上煮。
牛肉大要陷落下去一小块，一股汤汁好似找到了宣泄口，从叉子刺破的口儿，敏捷溢出。
“嘀”
两名国人蜜斯姐默静坐在不远处。
咽下牛肉后，圆脸女旅客扭头盯住两名帮厨。
圆脸敬爱的女旅客，发了一条吐槽的微博，并偷偷拍了照片上传，写道：“真是绝望。明天在霓虹东京的阿美横町，碰上了传说的美食流浪。餐厅的主厨也太嫩了，差点中了套子，不过姐姐我也是以相逢了一名风趣的小弟弟。”
他手托下巴，从刚开端的切牛肉，到最后的烤箱步调，来回思虑，终究脑中灵光一闪，心中失声，“该不会是……在刀功上动了手脚？”
“你们不要我就本身吃了，我胃口很大的，永久不嫌多……’
不一样的环节，在那里？
“嗤”
换而言之，就是把即将完成的菜品留到明天，等客人点菜的时候，稍作加热就能端上餐桌。
女旅客一脸镇静说个不断，大眼睛亮晶晶的，但是，她俄然想起来这是日本的西餐厅，两个听不懂中文的帮厨难堪站着。
管外人如何浮想连翩，夏羽背对着他们，自顾自繁忙着。
摒挡刚上桌，两名女旅客目光就被吸引了。
“菜色和味道满分！”圆脸女旅客迫不及待地拿起刀叉，切下一角牛肉送入口中，这才第一口，女旅客嘴巴就合不拢，惊奇和欣喜。
“不成能啊！刚才我们停止的都是通例步调，也没见他对牛肉停止甚么奥妙加工，如何30分钟就能出炉了？如果浅显的烤箱，少说要等候一个到两个小时。”
银亮的叉子，悄悄一刺，就洞穿了此中一块牛肉。
随后，另一股红酒的甜美之味，遍及口腔。
星光扭转西餐厅。
身材暖融融的，飘飘欲仙。
摒挡的香味，在摆盘过程中已挥散到极致，整间厨房都飘散着浓烈的牛肉味。
瞥见两个流口水，在厨台前走不动的帮厨，夏羽边洗手边好笑道：“锅里还剩下一点，盘子装不下了，你们能够尝尝我的技术。”
一名青年帮厨用带有浓浓口音的英语，放慢语速道：“对不起，密斯，这不是我们霞之丘主厨的作品。”
微博最后附了个笑容神采。
持续在炒锅，用化开的黄油煎炸蘑菇片。
帮厨和办事员，连续将六个装了炖牛肉、配菜和汤汁的红色圆形瓷盘，摆放在两个桌子上，这边三份，那边三份。
实在很多西餐厅会把勃艮第红酒炖牛肉的烹制，停在这个步调上，盖上盖子放进冷藏柜，为明天做筹办。
浓烈的肉香味，顿时在舌尖满盈开来。
“……是刚才阿谁小弟弟？”两人都尝过了这道西餐，对视一眼，满脸的不成思议。
这时候烤箱预热到160度，铸铁锅里的红酒和水也煮沸了，夏羽用布保住滚烫的锅沿，端起煮锅放进烤箱。
这是一道去脂步调，如果口味比较重，去脂后能够持续加盐和胡椒。