然后姥姥把买来的红纸裁开，让姥爷拿了到村里去请满仓他爸给写春联。张兴明的这个叔伯亲大爷是村里独一的教员，管着全村孩子的一到四年级课程，是村里独一的文明人。（爷爷辈的爷是普通发音，父辈的大爷二大爷是一声，轻音）
干豆腐的做法和豆腐一样，只是最后压的时候豆腐脑铺薄一点，包布多叠几层再压。
窗花的款式也没有厥后那么庞大，就是福字，喜鹊登梅，五福临门，大吉大利那么几种，有六分盘那么大。
姥爷清算猪肠子，边上有人搭手，把洗好的小肠套起来开端灌血肠，在血里加葱花姜末淀粉盐，搅匀了，用漏斗灌到小肠里，两端用线扎紧，放到开水里煮，煮的时候水不能翻花，要不断的拿凉水滴，还得筹办一根签子，肠上有鼓泡的处所拿签子放气，这个活路要经历丰富才行，一不谨慎血肠就炸了，变成了一锅血胡涂了（血粥）。
泡好豆子，又要去拉驴返来，上磨，渐渐的把豆子磨成生豆汁，过滤后装在桶里，滤渣能够几次上磨。
杀猪匠右手拔刀，左手上猪侧脸上拍了拍，仿佛在安抚猪一样，右手把刀在猪脖子上找准处所，然后猛的一刀就插了出来，那速率角度力量，真有大侠的风采。刀子插出来还要搅一搅，然后一抽，血便哗哗的流出来，流到案子上面放好的盆里，姥姥拿根棍子在滴下来的血里不断的搅动，如许血就不会很快凝固，一会好灌血肠。
张兴明还记得上一世爸爸领本身去副食商店买供应肉，拿着肉票先找人，给人递根烟，说点好话，然后砍上大块肥膘高欢畅兴的回家。下货？这时候除了是本身杀的猪，还哪有人买那东西吃，全做腊肠了。
下午四点过，村里鞭炮声就一家挨一家的响了起来，张兴明和哥哥也跑到院子里把一百小鞭点了，蹦跳着看着它炸完（一百响，你想想费时几秒？当时候但是好大的兴趣），然后叫着跑进屋，张兴明和哥哥爬到炕上，姥姥姥爷一边一个坐在炕沿上，四小我开吃团聚饭。
鞭炮是必须有的，姥爷用了一整天的工夫到公社买的，来回二十多里地，大雪天，走的慢，当时候又不通车。一百响的大地红，买了四挂，一挂小年敬天，一挂三十送灶（送灶王爷上天汇报事情），一挂月朔昂首(就是迎灶王爷回家)，另有一挂就是给张兴明和哥哥放着玩的了，二毛七一挂，还不是家家都能放起的，有的人家里就只一挂三十送灶，小孩想放，想都别想。
归正，张兴明是咸党，铁杆的，他吃炸花生米也必须放盐的。
姥爷把红灯笼拿出来，用绳索穿好，这时候还是用蜡烛，要等入夜了点了蜡烛像升国旗一样把灯笼拉到高高的灯笼杆顶上去。
姥姥上去给了一块钱，领头人道了谢，又喊了几句吉利话，一群人敲锣打鼓奔下一家去了，院子里扔了一地的红红绿绿的彩纸（真正的彩纸，就是浅显的各色纸张剪成小块），张兴明也被哥哥拉着跟在秧歌队前面看热烈。
在乡村自家做豆腐是件大事，左邻右舍啥的都要来吃的，姥姥家因为离堡里远，也没喊谁，姥爷就切了些豆腐，给南沟这边几家人一家送了些，第二天钟老四家又来买了些去。
又是几场大雪，年根就到了，家家户户杀年猪，出产队也杀猪杀羊给社员分，姥爷拿着铝锅到出产队去领肉，返来张兴明一看，半锅羊肉汤，到是熬的奶白奶白的，就是肉少的不幸，晓得别人家必定比姥姥家多，不过也没体例。
又过了几天，终究轮到姥姥家杀猪了，村里就一个杀猪匠，得一家一家排着轮，早早的姥姥就起来烧水，又筹办了两盒烟，这时候烟还没有滤嘴，五分钱一盒的桥牌，深棕色的烟杆，这烟八几年一盒就涨到一毛一了，当时五分钱一盒的只要一种混叶牌。另有一小包茶叶，是爸爸带来的，厂里分的茉莉花茶，在乡村这可也算是好东西了。