乡村，夏季最大的兴趣就是抓鸟和套兔子了。
到小队里借来驴，自家灶屋里就有石磨，洗刷一下，把驴套上，戴上蒙眼布，喊声“驾”，驴就绕着磨走起来，拉动石磨转动，姥姥就拿个小瓢，跟在驴的后边走，边走边往磨眼里加泡好地苞米。一会儿白白的浓稠苞米汁就顺着石磨的出口流出来，一股酸酸的味道就披发开来。
如果野鸡群大，姥爷就让哥俩蹲在一边，他渐渐的靠畴昔，然后俄然站起来，把棉帽子往空中野鸡群上方一扔，野鸡就炸了群，四下逃窜，等帽子落了地，姥爷走畴昔捡起来戴在头上，然后就开端在雪窝子里找，不竭的从雪地里像拔萝卜一样把野鸡拔出来，扭断脖子挂在腰上，一群野鸡二三十只，起码如许能抓到七八只，偶然候十几只。本来野鸡有点像驼鸟，遭到惊吓后，会以最快的速率把脑袋钻到雪里，然后就站那一动不动的等着猎人来拔。
张兴明上一世向来没见姥爷打过大东西，估计是哥俩太小姥爷不敢领他和哥哥去，厥后大了山里植物也绝了，但套兔子打野鸡但是影象尤深的事。
张兴明就愁闷，上一世本身没学会，但是这一世本身很尽力很细心的看了学了，还是不会，别说那奥秘的寻兔踪了（找兔子走过的路，兔子是一种奇特的植物，它只走本身走过的路，除非遭到了甚么惊吓），就是把马尾绑成套子他也没胜利过，仿佛面对那根马尾，他的手就退化成熊掌了一样。
劈材的时候，哥哥就领着张兴明蹲在边上等，松木里头会劈出大头虫来，红色的软体虫，头顶上有一块黑，是它的嘴。这东西详细叫甚么谁也不晓得，只要夏季，在松树和桦树里能找到，白白胖胖的。
打柴是个重活，断断续续要干一冬，夏天是不能打柴的，以是夏季打的柴要能够用到下一个夏季才行，而夏季要烧炕闷火，又特别费柴，特别是劈柴。
磨了大半天，一盆泡好的苞米才磨完。姥爷去队里送驴，姥姥就在家里加工。把磨好的苞米汁搅拌沉淀一下，把浮在上层的粗渣带皮的部分舀出来，留下底层的邃密部分，装进一个袋子里压上石头沥水，等水去的差未几了，把内里的湿苞米粉拿出来，加一点白面，揉成一个个巴掌大的面团，锅里烧开水，把揉好的面团一个一个放出来烫，烫到表层一厘米熟透了捞出来，凉一下持续揉，面团就不像刚开端那样疏松了，大要也有了光芒，把面团一个一个码好，就是酸汤子面了。放到一边，吃的时候拿一团出来用就好。
姥爷用马尾做成套子，系在腰上，然后背上洋炮（老式猎枪，相称于第一代热兵器，从枪口填装火药和铅丸那种），领着张兴明和哥哥上山。说是上山，实在就在林子边上，姥爷低头在雪地上察看，然后就把套子一个一个埋下去，就领着哥俩原路退返来，到另一个处所去打野鸡。野鸡都是一群一群的，在雪地里找吃食，打野鸡的体例也很多，但不会用枪。洋炮这类猎枪不能打鸟，一炮轰畴昔鸟是死了，但是密密麻麻的铅丸打在鸟身上，也不能吃了。
劈材就是成材的树了，普通都是放那些直径在十几厘米粗的树，先用斧子砍个豁口，然后用锯放倒，也有不消锯只拿斧子就行的，那可就端赖力量了。把树放倒后，用斧子把树枝砍下来，把树干锯成一米多长的段，拉回家今后再用斧子劈成一瓣一瓣的，首要用来烧炕。
当时候没有冰箱，酸汤子这类面食只要夏季才有得吃，现在前提好了，随时都能够吃到。不过糊口前提好了，会做的人越来越少了，不说酸汤子，连酸菜现在都没几小我会渍了。