首页 > 重生之厨艺大师 > 第二章 香煎鸭胸肉

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技艺不异的厨师,是不成能用昂贵的牛肉就能克服利用了5A级牛肉厨师的。

整齐,洁净这就是一个厨师最根基的要求。

不是在于菜肴也不是代价,而是最根基的厨房卫生。

但随即黯然道:“但我本身的程度,我还是晓得的,最多只能让餐厅保持在B级上面,固然这些年我并没有松弛本身的厨艺,但是能够资质有限,我并没有多大的进步。”、

这类自傲普朗克只在那些真正的大厨身上见到过。

能够在这么短的时候当中,成为一个不差的厨师,能够说完成任务获得的嘉奖,占有李晓然现在气力的百分之九十。

但这话落在普朗克的耳中,却如同惊雷一样。

但真正评得上品级的厨房,绝对不会是这个模样的。

大幅度减少腌制的时候,乃至让其更加的入味。

如果李晓然有那种程度的话,如何能够还在本身的这个小餐厅内里做一个帮厨?

乃至因为食材的原因,即便技艺略微缺失,也能够通过食材来弥补。

固然呈现的任务,即便没法完成也不会有甚么奖惩。

如果是普通的烹调体例,起码要一小时至一个半小时的腌制,才气够将鸭胸肉入味。

但是那种速率,却实在是惊人。

别闹了体系大哥,本身倒是想买下这家店,但是本身可没钱啊。

以是不要藐视这一点的新奇度。

半个小时以后,李晓然将已经腌制好了的鸭胸肉从盆中取出,将其放在煎锅上面,将鸭胸的油脂给煎出来。

“倒是没有我说的那么糟,毕竟这家店已经开了十年了,从当初我来到巴黎赤手打拼,到现在很大一部分都是我本身的功绩。”普朗克一脸高傲的朝着李晓然说道。

至于没有阐扬真正的气力,这一点也在李晓然的考虑以内。

普朗克晓得从刀工上来讲,李晓然已经比本身强上很多了。

将菜刀拿到手中,李晓然的脸上只剩下严厉。

“香煎鸭胸肉,请咀嚼。”差未几过了非常钟后,跟着对于摒挡最后的摆盘装潢,李晓然脸上带着淡淡的笑容,将摒挡端了上来。

没有涓滴的游移。

起首是措置食材。

“鸭胸肉,固然是放在冰箱当中的,但也已经充足了。”做了这么长时候的帮厨,李晓然对于厨房涓滴没有陌生,仅仅只是扫视了一样,李晓然就已经决定了本身要做的摒挡了。

厨房与餐厅的断绝是透明的,内里的主顾能够瞥见厨房内的厨师是如何将摒挡制作出来的。

固然这些年也攒下了很多的积储,在本身的卡中有着三四万的欧元,但是比起这家餐厅来还是完整不敷的。

看着正在穿戴厨师服的李晓然,普朗克不由得深吸了口气。

坐在坐位上的普朗克,即便是早上已经吃过了早餐,但此时现在却感遭到了非常的饥饿,一种来源于对甘旨食品的等候。

“与其让他从A级跌落下来,不如在它最光辉的时候,将它出售,保存它最后的光辉。”普朗克深吸了口气,朝着李晓然说道。

这底子就是稳赚不赔的买卖,李晓然天然没能够直接放弃,乃至尝试都不尝试一下。

这就是品级的餐厅与没有品级餐厅最明显的辨别。

固然不会如同星级的厨师被各大餐厅争抢,但也不至于沦完工一个小帮厨。

至于特性吵嘴,就只要让门客本身去辩白,决定了。

乃至能够就会因为这一点新奇度让一道本能够成为星级的摒挡,变成A级的摒挡。

但愿你所说的并不是大话吧。

快,准,狠。

不如本身,这就是李晓然得出的结论。

“李,你说甚么?”普朗克张着嘴巴道。

现在质疑是没有任何感化的,统统都只需求等摒挡端上来便能够发表答案了。

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