首页 > 重生之厨艺大师 > 第十四章 勃艮第红酒炖牛肉

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他们心中都只要一个设法,真的那么好吃吗?

把蔬菜炒至金黄色断生以后,插手牛肉停止翻炒,随后放入锅中,倒入已经筹办好了的高汤与红酒开端炖。

“九分”

他们还没有强大到能够用本身的摒挡,突破李晓然摒挡所留下得回味。

简朴的煎至变色,随后将牛肉出锅。

“这类感受,实在是太美好了,蔬菜的苦涩,香草料的香味,以及最后那非常打击饱满的牛肉香味。”

“勃艮第红酒炖牛肉。”

此中最为典范的代表,那就是具有神之舌的薙切绘里奈。

将目光收回,李晓然开端经心全意开端本身的摒挡。

察看了一遍统统的食材,另有配料。

任何一个法国度庭,都不会对这一道菜陌生。

“这类香味,太让人沉醉了。”伴跟着李晓然的行动,披收回的香味,满盈了全部赛场。

这类感受实在是太棒了,那嫩滑的口感,就如同是重生婴儿的肌肤一样。

“全数吃完了!”

看这刘泉升端上来的摒挡,李晓然心中悄悄的想到。

固然并不善于中华摒挡,但却也并不是一无所知。

李晓然的脑海当中就已经闪现出,本身需求做的摒挡了。

其他选手的摒挡也已经差未几进入到序幕了。

随即表示本身完成,将牛肉端上评审台上。

这可不是动漫,没有甚么所谓的先上必输。

同时在原著的漫画当中幸平创真也是做过这一道菜。

这就是李晓然要做的摒挡了,最为首要的质料勃艮第红酒,另有上好的牛肋骨,都已经筹办好了。

炖上一个半小时,场中充满着牛肉的香味。

牛肉入口,统统的评审都是闭上了双眼,沉浸在这一道‘勃艮第红酒炖牛肉’产生的意境当中。

勃艮第红酒炖牛肉,能够说这是一道非常典范的摒挡。

“好香的味道。”

“就决定做这道菜好了。”从翻开食材粉饰布的那一刻,摒挡的比赛就已经开端了。

当然如果能够用合适的体例去措置,那种甜味也会成为一个胜利的亮点。

一共三个评委,李晓然在杂志上见过,都是在法国摒挡界当中,着名的美食家。

“牛肉跟红酒的味道完整的融会在一起了啊!”

固然说是要用限定的食材做摒挡,但是这些食材却完整能够构成一道本身善于的摒挡。

但是李晓然作为一星级的厨师,却能够做出让他们如此点评,实在是让人震惊。

本来如此,全数都是本身善于系列的摒挡吗?

“好嫩,仿佛要将叉子给弹返来一样。”一个评审将叉子悄悄在牛肉上挤压,随即惊奇的说道。

在没偶然候的环境下,想出用蜂蜜停止对牛肉的快速硬化来应急。

每一个厨师都有本身所善于利用的菜刀,李晓然天然也不例外。

如同李晓然所料的一样,除了排在最后的刘泉升以外,其他三人的菜乃至没有一个达到二非常的。

一种名为饥饿的感受,已经被这道‘勃艮第红酒炖牛肉’给激起出来了。

将洋葱,胡萝卜另有其他的蔬菜配料,切成块放入碗中。

这些美食家比起那些着名的大厨来讲,能够说是更加的抉剔。

“八分”

不管评审的职员有多么专业,即便是用漱口水漱口,尽量的让前一道菜的味道挥散,但不成制止的都会留下第一道摒挡的味觉印象。

固然有些食材在这里并没有,不过并不是没有可代替的存在。

能够他们的摒挡技艺并不是很高,但是他们天生具有超出凡人的味觉或者是嗅觉,这能够让他们更轻易咀嚼出摒挡当中的甘旨以及缺点。

二十六分的高分,间隔满分的三非常,仅仅只差四分罢了。

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