时候缓缓而逝，在无数人等候的目光中，杨四段终究翻开了煨炖的沙锅，调汁，上色，菜成！
此时，五位评审已经戴上了手套，取出了银质餐具，余光道了一声“请上菜”，厨师晋考最关头的阶段正式开端！
如果此时是比赛结束，杨四段进级成了杨五段，那么对于李宇的恭贺，他不会有一丝一毫的膈应，他本就为人朴重，和赵靖也是数十年的友情，最多有些失落，毫不会有其他设法。
这触及到了一个躲藏法则，不管是李宇重生前的厨王争霸赛，还是这个天下的厨师段位晋考，都遵守着这个法则。
光荣的是，他现在表情还是处于顿悟状况，灵台空明，遭到的影响将不会很大。
李宇闻言扭头看去，只见此时五位评审已经写好了分数，交到了主持人余光的手中。
像杨四段这类靠近时限的环境，实在是相称少见的。
如果杨四段分数比他低，那么这一次钱四段将胜利进级五段！
对杨四段来讲，这类做法实在不太公允，如果其他五位满是低分那还好说，一旦有人呈现了合格线以上的分数，杨四段面对的压力将会突然增加。
“赵大哥，这你就说错了，”李宇摇了点头，笑道：“猪血，又称液体肉、血豆腐和血花，具有必然的解毒服从，也是补血的杰出食材，您别看猪血表面不如何样，吃起来口感很不错的。”
场内坐位与场外屏幕前的观众，也都纷繁坐直了身材，目不转睛的看着评审席。
“真的假的？”赵靖眨巴了几下眼睛，看上去有点心动了：“你别骗我啊，我媳妇就有些血虚，这东西真有效的话，我归去就搞点给她尝尝？”
起首上桌的，是一名川省四段烹制的成菜。
观众席上，赵靖看着屏幕上的毛血旺，一脸嫌弃：“这血如何另有人吃啊...”
何老先生点点头，轻咳了一声，道：“毛血旺是川省名菜，凡是用猪血加些配料如鸭肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成，这道菜的最高品级约莫在六品劣等。
毛血旺又称冒血旺，是源于重清瓷器口，是重清名小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，在李宇重生前，毛血旺的名誉已引领川菜雄师，囊括了大江南北。
可现在晋考才开端多久？有一半的选手食材都没入锅呢，你一个二十岁的年青人，就敢大言不惭的说出这话？如果单看措置食材就能鉴定胜负，今后的比赛也甭比了，直接比切菜吧。
李宇笑道：“猪血确切有这服从，不过如果筹算食补的话...如许吧，我转头写个菜谱给你，你照着上头去做就好了。”
所谓不过半，指的是烹调时长不超越规定上限的一半，这算是中原菜系的独占端方，也就是所谓的礼尚来往。
何老先生是在场世人中资格最老、舌头最刁的评审，他鉴定的品级，根基上就划一于最后的成绩了。
时候一分一秒的畴昔，除了杨四段，其他的五位选手，都在开赛后一个半小时内完成了菜品的制作。
余光并没有急着公布分数，而是来到了矮瘦评审身边，道：“何老先生，在公布答案之前，您先点评两句吧。”
李宇的那句‘恭喜’，一字不落的传到了秦海顾的耳中。
但在这个天下，认得毛血旺的人并未几，几位评审中，这位老者见地最广，唯有他叫出了这道菜的名字。
他并不晓得顿悟这类状况，已然是超脱了四段的范围，更不晓得李宇这具年青的身子里，承载着的是一个如何的灵魂。
赵靖赶紧点点头：“那敢情好...这事儿等会说，要打分了！”
得知杨四段的成菜还需求一个多小时，厨协的卖力人与评委在简朴的会商后，决定先对五位四段的成菜停止评分。