是以蛇在灭亡后的数个小时内,都有能够会暴起伤人。
蛇身措置结束后,就是烹制环节了。
一米五的银环蛇,只要两百块钱?
两个小时后,李宇估摸着时候差未几了,将汤锅移出。
将蛇胆安排在一边,李宇将心机又放回到了蛇肉措置上。
这触及到一个知识:蛇死了还是会动的。
蛇身仅在七寸上有个血淋漓的伤口,其他部位均保持无缺...见到这类状况,李宇心中不由一喜,赶紧操刀先切下蛇头,接着剖开蛇腹部。
李宇用锅铲打仗了银环身材的三个敏感点,是以能百分百肯定这条银环已经死翘翘了。
接着便是去皮、剁段,半晌后,砧板上便铺满了一块块乌黑色的蛇段。
跟着锅盖的掀起,彩蛋也跃但是出――一片碧蓝色的蛇汤。
没错,汤汁变色,这恰是毒蛇煲汤的一个小彩蛋!哪怕你把蛇肉洗的再洁净,只如果剧毒蛇,煲出的汤必然会变色,这类汤汁没有任何毒素,确切真正的大补之物!
不过蛇胆固然入药和食用代价高,但此中常常存有寄生虫,必必要通过白酒调制杀毒,再直接生吞。
没错,清炖,只加净水和少量盐,哪怕连去腥的姜片都不加。
家中另有些食材,是以李宇没有在中间市场过量逗留,径直开车回到了王涛家。
而蛇和人不一样,它的神经中枢除了漫衍在大脑中,还漫衍在它的满身,它身材的各个部分离开团体后,还能够伶仃保持一段时候原有的活动服从。
不过思酌再三,李宇还是放弃了龙虎斗的筹算,毕竟如果做了龙虎斗,保不齐小丫头就会找机遇下药毒死他...
简朴的将槽池清理了一下,接着李宇谨慎的银环蛇从袋子里倒出,同时人也推到了槽池外半米,过了十来秒见槽池没有动静,又用锅铲碰了蛇的下颚、身侧以及腹部等部位,见银环蛇还是一动不动,方才放下心,走到槽池旁措置起了蛇肉。
蛇肉的做法有很多种,比方粤省常将猫肉与蛇肉一起炖煮,这就是赫赫驰名的龙虎斗,或者与鸡肉一起炖煮,就是龙凤斗。
像一些售价上万或者更高的极品毒蛇的蛇羹烹制,成菜后旅店方都是要包个大红包给厨师的。
想通这些后,李宇便不再踌躇,花两百块钱买下了这条银环蛇,老农对此也是非常对劲,这条银环蛇本就是进山时的不测收成,接过钱后便将银环套进了一个大袋子里,递给了李宇。
到家后,李宇先带王涛看了看本身的房间(客房),接着便让小丫头带着王涛回主卧清算床褥去了,他本身则从冰箱里选了几样低胆固醇的食材,拎着装有银环蛇的袋子来到了厨房。
长达数十年的肉类解禁,一是形成了菜谱大量失传,二则是极大的影响到了各种食材的代价。
特别是野生极限体型银环蛇的的蛇胆!这一颗的代价,就起码要五百块起步!在某些环境下,单颗蛇胆上千也并非不成能。
李宇接过袋子,快步回到了车旁。
对于王涛的疑虑,李宇并不想过量解释,是以直接搬出了雷祁连这座大山。公然,在得知李宇和雷祁连学过烹制蛇肉后,王涛便不再多问了。
李宇将蛇段放入锅内,开小火慢炖。
“王叔您就放心吧,”李宇嘿嘿一笑,指着装蛇的袋子道:“毒蛇的毒腺不会影响到蛇肉的,我当年...额,我前一段在魔都和雷祁连雷七段学过做蛇肉,今晚看我给您好好的露一手,您就腾出肚子筹办可劲吃吧!”
毒蛇的毒腺很清楚,剁掉蛇头后,李宇在蛇脖处轻划了两刀,接着悄悄一抽,两根极具韧性的毒腺便如许被抽出了。随后李宇将这两根毒腺放到袋子里封闭,等会儿直接丢到外头的渣滓桶里。