长达数十年的肉类解禁,一是形成了菜谱大量失传,二则是极大的影响到了各种食材的代价。
简朴的将槽池清理了一下,接着李宇谨慎的银环蛇从袋子里倒出,同时人也推到了槽池外半米,过了十来秒见槽池没有动静,又用锅铲碰了蛇的下颚、身侧以及腹部等部位,见银环蛇还是一动不动,方才放下心,走到槽池旁措置起了蛇肉。
蛇身措置结束后,就是烹制环节了。
对于王涛的疑虑,李宇并不想过量解释,是以直接搬出了雷祁连这座大山。公然,在得知李宇和雷祁连学过烹制蛇肉后,王涛便不再多问了。
“王叔您就放心吧,”李宇嘿嘿一笑,指着装蛇的袋子道:“毒蛇的毒腺不会影响到蛇肉的,我当年...额,我前一段在魔都和雷祁连雷七段学过做蛇肉,今晚看我给您好好的露一手,您就腾出肚子筹办可劲吃吧!”
没错,汤汁变色,这恰是毒蛇煲汤的一个小彩蛋!哪怕你把蛇肉洗的再洁净,只如果剧毒蛇,煲出的汤必然会变色,这类汤汁没有任何毒素,确切真正的大补之物!
到家后,李宇先带王涛看了看本身的房间(客房),接着便让小丫头带着王涛回主卧清算床褥去了,他本身则从冰箱里选了几样低胆固醇的食材,拎着装有银环蛇的袋子来到了厨房。
蛇胆,是蛇体内储存胆汗的胆囊,性凉,味苦微甘,具有祛风除湿清冷明目、解毒去痱的服从,可调补人的神经体系,内分泌体系和免疫体系,延缓机体朽迈。
毒蛇煲汤,但是有个埋没彩蛋呢。
两个小时后,李宇估摸着时候差未几了,将汤锅移出。
单凭着这颗蛇胆,小丫头这辈子都不消担忧身上会长痱子了。
不过蛇胆固然入药和食用代价高,但此中常常存有寄生虫,必必要通过白酒调制杀毒,再直接生吞。
没错,清炖,只加净水和少量盐,哪怕连去腥的姜片都不加。
李宇接过袋子,快步回到了车旁。
跟着锅盖的掀起,彩蛋也跃但是出――一片碧蓝色的蛇汤。
在听到老农报出的代价后,饶是以李宇的心性,也愣了足有半分钟才回过神。
他刚一上车,王涛便开口道:“小宇,你如何把蛇买下来了?如果是毒蛇,那吃了不是害本身吗?”
果不其然,蛇的腹腔内鲜明有着一颗...蛇胆!
以粤省为例,每年粤省被死蛇咬伤致死的厨师不下百人,哪怕是经历丰富的大厨,一不谨慎也会中招。一旦厨师被诸如银环、五步、眼睛蛇这些蛇类咬到,除非运气好病院就在四周,不然存活率不会超越百分之十。
蛇属于低等植物,低等植物的神经中枢是漫衍在各个器官上的,跟着生物退化,植物的高档神经中枢才集合在了大脑内。以是像人一类的高品级植物,一旦脑灭亡,统统的行动唆使就都停止了,就甚么行动都不成能做了。
有人或许会奇特,这条蛇不是已经被打死了吗?为甚么还要这么谨慎?
一米五的银环蛇,只要两百块钱?
接着他猛一拍脑袋,嗨!如何就忘了这个天下肉类刚解禁呢!
小白:???
蛇肉的做法有很多种,比方粤省常将猫肉与蛇肉一起炖煮,这就是赫赫驰名的龙虎斗,或者与鸡肉一起炖煮,就是龙凤斗。
不过思酌再三,李宇还是放弃了龙虎斗的筹算,毕竟如果做了龙虎斗,保不齐小丫头就会找机遇下药毒死他...
李宇用锅铲打仗了银环身材的三个敏感点,是以能百分百肯定这条银环已经死翘翘了。
特别是野生极限体型银环蛇的的蛇胆!这一颗的代价,就起码要五百块起步!在某些环境下,单颗蛇胆上千也并非不成能。