符连升听出他话里的戏弄，“是啊，以是柴大爷能费事你给我这个会做糖果的男人打动手呗？”
牛轧糖做法简朴，更首要的是所需时候短，他行动快点完整能够做到白日做早晨买。其他的糖果固然甘旨，但是在没有冰箱的环境下天然冷却，如何也得要十几个小时。他现在有点等不及了，等正月十六的时候他就得开学了，到时候就没有这么多的时候来做糖果了，他只能在元宵前争夺多做点。
符连升也晓得剥花生挺辛苦的，他还本来觉得柴清然能够做了一会儿就会放弃，但是想不到等花生都剥得差未几了也没听到他一句抱怨。他体贴肠问道：“手没起水泡吧？”
等柴清然真正把那些去皮的花生炒熟的时候，时候已经是下午两点了。
吃饱喝足，符连升又开端做糖果了。柴清然歇息了下，早上的颓废都涌上来了，这下也不顾上本身男男人的面子了，直接躺上床去睡了。
柴清然实在也蛮猎奇的，他从小到大饭来张口，衣来伸手，固然吃的糖果有千千万万，但是还真没做过糖果，一下就跟小孩子找到了新玩具普通来了兴趣。
柴清然咧着嘴，把手翻开给他看，一双白嫩嫩的大手上几个红十足的水泡夺目得很，不等符连升开口，他就说：“没事，起了水泡才好起茧子，免得我每次都被那些损友嘲笑我的是女孩子的手，没有男孩子的粗糙感。”
柴清然实在肚子里那点粥早就消化了，看到符朝阳的时候恨不得直接跟着妹子回家，但是他也晓得本身是符连升的客人，符连升不去，他天然也不美意义去。
牛轧糖的用料也简朴，只需求花生，黄油，鸡蛋，奶粉，白沙糖，麦芽糖。这些东西随便在街上就能买到。
柴清然本来也想来帮手，但是看着忙着热气的花生米，再想想手上的几个水泡，终究还是没有勇气去帮符连升这个忙。
柴清然吃了几块过了嘴瘾了，就开端在中间给符连升帮手。他看动手里这些敬爱的小纸盒，有点嫌弃地问：“这些纸盒也是你买的吗？感受好老练啊，你去哪买的？”
不过，符连升有个本身的小诀窍来给这些生花生去皮。因为家里没柴火，以是符连升直接去山上就近砍了颗枯死的松树。
糖浆这边弄好后，他就直接把下去炒熟的花生米到了出来，东西一多，连搅都搅不动了，符连升只能上手。
符连升本身一小我在厨房里捣鼓这些东西。
两小我也确切饿了，早上煮的差未几一斤半的米给吃了一大半。
他把装有蛋清的铁盆坐入热水中，然后倒入方才煮好的糖浆，分次插手黄油，最后插手奶粉，期间他双手就没有停止过搅拌。
符连升看着饿得一脸生无可恋坐在板凳上的柴清然，才发觉本身的肚子也咕咕叫了。他把锅里那些花生米弄起来，然后倒入水桶内，上面还放了块毛巾给它保温，不然下午吃完饭做糖的时候，冷花生米就很难和糖黏在一起了。
柴清然蹲在符连升的面前，猎奇地戳这些花生，“你为甚么剥花生啊？对了，明天你叔跟我说你过年期间筹办去卖糖果，你筹办甚么时候去卖啊？到时候我和你一起去啊，我还没卖过东西呢。”
柴清然闻着甜味进厨房的时候，柴清然已经把一大半的牛轧糖都切好，别离装进纸袋里，然后再装入中间五颜六色的纸盒子里。
乡村的土灶普通是烧柴火，前面是个炒菜的锅，前面凡是放的是个小点的锅，专门用来烧水。煮了这么久，前面的糖浆飞沸腾的时候，前面阿谁锅里的水早就热了。
他先是在锅里放了些水，然后开端加热。放这些水时有两个用处，一个是前期糖液中插手蛋清的话，糖液会很轻易凝固，加了些水，隔水操纵的话能够制止糖液凝固。别的一个好处是，热水呆会能够帮忙硬化黄油。