张翠花本来是筹办本身来烧水的，她没想到张涛也晓得做这个，见张涛来帮本身烧水她就回房间号召屠户去猪栏了。屠户带了一个门徒，加上郑虎，然后跟着张翠花四小我已经充足了，几小我走到猪栏那边后先用手电筒肯定了杀那头猪，然后筹办把猪给弄出来。
电视机没有放到很晚，早晨十点多等阿谁《雪山飞狐》放完今后张翠花就把张勇和张燕两人赶到房间睡觉去了，张涛不消她管，早早的就回房睡觉去了。平时的假期张翠花不会这么早让几个孩子去歇息的，但是明天早晨分歧，明天早晨他们家还要杀猪的，赶在年底这几天忙的时候要把这些全做好的，以是明天早上都要很夙起来，得让他们早点歇息的，要不然明天都起不了床的。
“小涛这是如何了？如何不看电视就去睡觉了？”郑虎看着张涛的反应问向本身的老婆，感受张涛的反应仿佛不太普通，这个时候的小孩哪有不喜好看电视的？
张翠花这日子挑的还算好，刚好是本身村里通电的早晨，如许杀猪的时候也便利多了，不消打动手电筒去帮手了，直接用电线牵着一个灯胆放到内里就好了，亮光的很，这些张翠花早就筹办好了，没入夜前就已经把线拉到内里去了。
当猪的血流的差未几了，这个时候就要开端刮毛了。刮毛前先要在猪脚那边开一个口儿，然后用根铁棍从口儿内里通了出来。屠户的门徒这个时候就会从开的口儿那用力吹气。等猪满身涨了起来后再用开水淋在猪的身上，剩下的就是脱毛了――一边用木棒敲打着猪鼓胀的身子，一边用沸水把猪身上烫上一遍后用专门的刀刮毛。
但是这东西实际上是一道不错的东西，对于曾经的张涛来讲是道最好的补菜了。猪血血中含铁量较高，并且以血红素铁的情势存在，轻易被人体接出操纵，处于发展发育阶段的儿童和妊妇或哺乳期妇女多吃些能够防治缺铁性血虚，并能有效地防备中老年人患冠芥蒂、动脉硬化等症。
一整头猪很快就被分完，张涛家留了几十斤肉，本年的张涛妈但是狠下了番决计才给自家留了这么多的，这些年三个娃跟着过了很多苦日子，本年可贵挣了点钱，又是自家筹办的猪，以是她才留了这么多。
天还没亮张涛就被家里说话的声音吵醒，是杀猪的屠户来了，现在正在家里喝茶谈天筹办着。听到声音后张涛敏捷的穿好衣服洗刷了下后立即就跑到自家的灶台中间先烧开水，这是这个时候杀猪必必要做的，等猪杀了后就要用沸水烫了刮猪毛的，再过几年都不消烫了，直接用冷水冲了刮。
那边的屠户师徒两和郑虎伉俪四小我将猪用力按在木凳上后，剩下的是一边的屠户放手用刀子给猪放血了。这个有讲究的，技术不好杀的猪猪血会少很多的，并且猪还没那么轻易死。同时屠户还会有些讲究的，好象是给猪超生甚么的，张涛就不太清楚内里的道道了，这是人家屠户的专业。
送走屠户后，张翠花一边把清算杀猪后残留的东西，一边筹办着煮猪血了，这个是民风，也是风俗，村里的人谁家杀了猪后家里的妇女都会如许做的。“妈，我来煮煮血吧，你忙别的事情去吧。”
天完整亮的时候村里听到杀猪声的村民全数赶了过来，然后一边群情着张涛家的猪养的好一边遵循自家的需求跟屠户打着号召，让屠户把那些猪肉分给他们。顿时就要过年了，不管这一年有没挣到钱，日子过的如何样，过年的猪肉必定是要筹办的，留着自家过年送礼接待客人都需求的。
张涛之以是要接过这活，是因为他妈煮的猪血味道至心不如何样，并且他们村里的妇女做这个都很随便，仿佛能吃就好，底子就不在乎味道如何样。以是小时侯的张涛曾经一度回绝吃这玩意，因为味道不好，另有点腥味，吃到嘴里有点反胃的感受。