此时郝大山正在做大汤黄鱼。
之前就猜到这两个步队必定有看头，但没想到看头来的那么早，如果现在是现场直播，都能够直接达到一个收视率岑岭了。
在观众区的马思正等马仔出身的人，直喊卑鄙。
顾翔将黏米粉、粟米粉、椰奶异化成椰粉浆，遵循层数来分红多少等份，第一份椰粉浆为原色，不加色素，第二份椰粉浆插手色素，如此每做一层，减轻一点色彩，做到最后一层时，色彩为最深。
“真巧啊，柳徒弟筹算和望仙楼做一样的菜吗？”主持人镇静地问。
顾翔将其放在暗影处晾凉，扫了眼爱惜和郝大山。
做法不难，但要做的都雅也不轻易。
不管之前是不是传闻过爱惜刀工了得的，必定都没有亲眼看到要来得震惊。
只要开大火，或者将烧开的水适当添入锅里，鱼汤就会呈浓浓的乳红色。
蛇肉圈放汤碗底，全鸡蹲放蛇肉上，四周铺放香菇、淡菜干、生姜片，加味精、食盐等调味品，放入蒸笼旺火蒸一小时。
导播再次给了爱惜一个特写，想当然立即引发了大师的重视。
出色！太出色了！
柳仁山在第一排，能够听到一些观众的声音，“爱惜”这个名字被几次提到，让贰内心非常不爽，扭头撇了爱惜一眼，不屑地低声说了一句：“矫饰！”
大屏幕上已经显现出来了，摆布各一幅画面，一个是望仙楼的，一个是御膳斋的，好巧不巧，两家所用食材近乎分歧，一些配菜或许分歧，但是一看主料，仿佛是筹算做一样的菜啊。
他自知刀工比不上爱惜，没有逞能和对方比，悄悄发力，定要在味道上克服望仙楼。
将挑好的海蜇放到净水中浸泡，拿一点尝尝，偏咸，顾翔晓得这是味道还没泡淡，便让海蜇先泡一会儿。
在他做千层糕的时候，爱惜已经切好配菜，而郝大山也措置完食材。
“对，无耻！”马思正拥戴。
那行云流水般的行动，快若闪电的颤栗，大小薄厚分歧的成品，无一不让人赞叹。
“那么望仙楼对于这类环境作何感触呢？”主持人把话筒递到爱惜面前，她也是人精，看出顾翔不善言辞，而爱惜又长得标致年青，也是个增加收视率的话题人物，因此直接问爱惜。
爱惜的捞汁海蜇已经做好，她又拿起刀，这一次不是切配菜，而是雕镂。
爱惜也暴露一丝讶异，倒没呈现愤怒的神采：“如许更能凸起我们程度的凹凸，很好。”
这不，有的切菜实在不算慢，但跟别人一比，那就真的慢了，观众看了都觉没劲。
顾翔只看了一眼，肯定没有题目后，便开端做龙凤呈祥这道重中之重的菜。
普通而言，人们总喜好将鱼汤煮成标致的乳红色，郝大山也不例外。
与此同时，主持人的话声响起：“御膳斋所拿的食材仿佛和望仙楼一样啊！”
观众们一会儿看赛场，一会儿看大屏幕，感受本身的眼睛不敷用。
他已剖洗净洁净的黄鱼剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀，中间雪菜也洗洁净并切粒备用。
龙凤呈祥，除了用鸡和蛇代替龙凤外，她筹算用南瓜和白萝卜雕镂出一龙一凤。
当然，并不是统统厨师都那么短长。
“无耻！”阿胜在观众区骂道。
镜头转到柳仁山脸上。
顾翔不是新人，这一点天然难不倒他。
而顾翔则先烧开水，然后筹办先做凉菜，毕竟热菜刚出锅最鲜最甘旨，三个小时的时候，必定是先做凉菜或者需求耗时的热菜。
她卖力切配事情，包含青椒、辣椒、香菇、淡菜干、红白萝卜、葱姜蒜等等。
比赛越有爆点对于节目组而言天然越好。