爱惜的捞汁海蜇已经做好，她又拿起刀，这一次不是切配菜，而是雕镂。
洗菜水流的哗啦声，菜刀与砧板碰撞的声响，烧水的声音，另有厨师之间交换的声音，一齐奏起，混乱中又有一种韵律，把大师的主动性都变更起来。
“无耻！”阿胜在观众区骂道。
而顾翔则先烧开水，然后筹办先做凉菜，毕竟热菜刚出锅最鲜最甘旨，三个小时的时候，必定是先做凉菜或者需求耗时的热菜。
他自知刀工比不上爱惜，没有逞能和对方比，悄悄发力，定要在味道上克服望仙楼。
再看参赛者的行动，都在赶，菜切得缓慢，鱼鳞剔得缓慢，就连洗菜择菜，都敏捷得像是在演出杂耍。
观众们一会儿看赛场，一会儿看大屏幕，感受本身的眼睛不敷用。
柳仁山带着一丝惊奇道：“是啊，我也没想到望仙楼跟我们会做一样的菜，看来的确是很巧。”
一传十十传百，大师主动自发朝大屏幕看去。
“对，无耻！”马思正拥戴。
另一边，爱惜则将海蜇的水换了几次，尝了尝味道，不咸后沥干水分备用。
大汤黄鱼能够煮出清汤，也能够煮出乳红色，端看爱好。
“那么望仙楼对于这类环境作何感触呢？”主持人把话筒递到爱惜面前，她也是人精，看出顾翔不善言辞，而爱惜又长得标致年青，也是个增加收视率的话题人物，因此直接问爱惜。
望仙楼与御膳斋是最受存眷的两支步队，同时遭到存眷很多。
在他做千层糕的时候，爱惜已经切好配菜，而郝大山也措置完食材。
这不，有的切菜实在不算慢，但跟别人一比，那就真的慢了，观众看了都觉没劲。
最首要的是手要稳。
普通而言，人们总喜好将鱼汤煮成标致的乳红色，郝大山也不例外。
淘汰赛的参赛选手良莠不齐，有表示超卓的，天然也有表示差能人意的。
归正他们打擂的事大师伙儿必定都晓得，她不如直接点。
不等主持人发表答案，便有人惊呼：“快看大屏幕！”
只要开大火，或者将烧开的水适当添入锅里，鱼汤就会呈浓浓的乳红色。
她卖力切配事情，包含青椒、辣椒、香菇、淡菜干、红白萝卜、葱姜蒜等等。
柳仁山点头：“的确是我从师父那边学来的，不过我略微改进了一下，作为师父的高徒，我想他也很欢畅能看到本身的门徒有所进步，看到他的门徒能够将所学发扬光大。”
顾翔只看了一眼，肯定没有题目后，便开端做龙凤呈祥这道重中之重的菜。
镜头转到柳仁山脸上。
此时郝大山正在做大汤黄鱼。
大屏幕上已经显现出来了，摆布各一幅画面，一个是望仙楼的，一个是御膳斋的，好巧不巧，两家所用食材近乎分歧，一些配菜或许分歧，但是一看主料，仿佛是筹算做一样的菜啊。
顾翔将黏米粉、粟米粉、椰奶异化成椰粉浆，遵循层数来分红多少等份，第一份椰粉浆为原色，不加色素，第二份椰粉浆插手色素，如此每做一层，减轻一点色彩，做到最后一层时，色彩为最深。