首页 > 丑女种田忙：邪王爆宠美食妃 > 第338章 物价的差距
但厨房里飘零的浓烈肉香味还是顺着氛围四散飘到了内里。
另有小锅里的高汤披收回来的香味，让待在厨房里的几人都感受有些腹中饥饿了。
豆腐被炸成金黄色后，并且每个都漂泊到了油上面，便能够用漏勺捞出油锅了。
因为香料代价的启事，她只能遴选了一些能够替代又代价便宜一些的香料。
鸡蛋都剥好了，叶清也从地上谨慎的站了起来，蹲的不算太久，但腿还是有点麻麻的，看来本身也要抓紧时候再多熬炼一下。
以是叶清筹办把香料包再简化一些，就像是做五香茶叶蛋那样，只用五种香料的配比。
吴彬咽了咽口水，内心都想悄悄弄一块肉出来尝尝了，他忍不住悄悄看了一眼正在给土豆削皮的叶清，还是忍住了。
因为鸡蛋跟豆腐属于比较软的食材，要等猪肘子，猪蹄那些熟了今后再放入卤汤中。
“清儿mm，你先歇歇，前面的事让我相公做吧。
绝大多数布衣家里都还没有吃上油炒菜，就更不敢去想油炸的烹调体例了。
叶清也没想到在这个期间，叶瑛她们竟然还没有吃过油豆腐。
然后看着豆腐块一个个的漂泊起来后，用漏勺给它翻个。
“姐夫，火能够改小一点，现在能够放入鸡蛋跟豆腐了，用文火再熬制半个时候。
因为是做卤豆腐，以是切成食指长拇指宽就够了。
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叶清走到她身边，直接蹲在地上，用大勺子把鸡蛋从炉子上的小锅里捞出来放进凉水盆里。
但对向来没有吃过用好多种香料，如许熬煮卤肉的前人来讲，确切是难以顺从的引诱。
前次叶瑛的婆婆要叶清拿出菜谱来的时候，这对前人来讲也是一种很在理的要求。
现在颠末她的改进以后，一斤香料包也需求300文摆布，还是比后代那种七八元就能买上100克的香料贵上太多了。
还再减少了三四样不是那么影响口味的香料，不然这类卤菜做出来就会成为当代的豪侈品，老百姓是底子吃不起的。
这时候，小锅里煮的猪骨头和鸡开端白腾腾往外冒着热气，蒸气环绕间还带着大锅里的卤肉香味便传了开来，一时候全部厨房都是肉香味儿。
有些人家乃至一个月都不舍得吃上两次豆腐，不是他们没有豆子，而是不懂如何做。
此时，钱山伯手里正提着一块用草绳串起来的肉，朝厨房走了过来。
不过本日的卤菜是本身食用，以是叶清还是用足了香料的，前边她让叶瑛保管好香料包的时候也提示过她今后要分开锅制作卤汤。
因为笋干还没泡够，还不能下锅卤，不过有卤汤在，明天再卤也能够。
在这个期间从塞外或者外洋运出去就变成了需求几两银子乃至十几两银子一斤，想想就感觉不成思议。
刚煮熟的鸡蛋，一放到凉水里，颠末热胀冷缩以后，就非常好剥壳了。
油豆腐炸好，叶清把它先放在一旁。
不但是叶瑛感觉香气扑鼻，站在灶台那儿舍不得移开目光的吴彬更是感觉这肉香味儿，仿佛是他这辈子闻过的最香的一次肉味，让贰心驰神驰。
另有卤大肠的秘方，想必她也是晓得这是不当的，只是有些贪婪罢了。
在当代的人，如果想吃到油炸的豆腐，根基上到各种市场去买就很多，并且还不贵。
或许偶尔有一些敷裕的人家会想到用油炸豆腐做菜吃，但绝对不会大量做出来放在市场上出售。
半道上他就闻到了一股他向来没有闻到过的奇特肉香味，仿佛还带点药香，又不像……到底是甚么呢？
等鸡蛋跟豆腐下锅差未几一刻钟以后，跟着大锅里各种食材的味道不竭的融会，稀释……