1：酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为首要质料，颠末措置掉队行发酵，即借有关微生物酶的感化产生一系列生物化学窜改，将其窜改成各种庞大的有机物，此类调味品首要包含：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
她赶紧说道：“布布啊，咱家里可不比饭店。饭店里甚么都有，特别是各种辅料和调味品，做出的菜那但是非常讲究。咱家里就葱姜蒜和油盐酱醋这几样东西，做出的菜必定没饭店好，要不明白妈去多买点调味品你再做吧。”
6、别的类调味品：不属于前面各种的调味品，首要包含：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。
这时，马凌忍不住了，夹了一块就塞进了嘴里，然后满足的大呼道：“太好吃了！”这一声如同起跑枪响了普通，罗布的父母不约而同的举起筷子就夹起鸡肉来就往嘴里塞。
罗布提着养殖场那被体系改革过的鸡走进厨房，缓慢的措置起来。罗母则偷偷的拉了一上马凌，两人走进罗爸养伤的房间，窃窃细语起来。比及他们把话都说明白了，筹议好对策，罗布已经把鸡措置好，放进锅里煮了起来。
罗布看着他希冀的眼神，果断的摇了点头，拿起一块馒头就这凉拌芹菜吃了起来。
罗母说的不假，浅显家庭的调味品和饭店比起来，就像浅显女人的扮装台和天后王菲的扮装台比一样：不但数量少，并且质量差。
5、水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特别美味，风俗用于调味的食品。此类调味品首要包含：水珍、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹成品、淡菜、紫菜等。
罗母忙迎上前去，热忱的号召道：“马凌来了！今晚就别走了，在家用饭！”
2、腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的感化，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等窜改成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特别风味。此中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品首要包含：榨菜、豆芽、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。
但是罗布明天要做的是最家常的一道白斩鸡，并不需求甚么特别的香料，家里这些浅显的足矣。以是他笑着说道：“妈，你就等着吃吧，这是儿子学会的第一道菜，一会儿多吃点。”
罗布这时中午在网吧搜刮而来的知识，用来对付别人的发问，没想到早晨就派上了用处。这一套专业的解释把马凌给唬的一愣一愣的，以后只能敬佩的点了点头，老诚恳实的旁观起来。