“爹,这个缝也太小了吧,比二伯的眼睛还小!”温庭不对劲了。
开初她还不信,偷偷去厨房试做了一次卤水,竟涓滴不差!
“爹,是真的!女儿没有胡说!”和顺急了,方才坐下,又站了起来。
“好!这但是你说的!本日老子就陪你赌上一赌!权当给大伙加几道菜!”温守正见和顺信心甚足,当下也来了兴趣,又看了看桌上为数未几的几样菜式,拍桌起家。
“另有一样!”听到女儿的话,温守正挑了挑眉毛:“那东西但是首要质料哦。”
“不信的话,您能够考考我,我们就赌几道菜,如果我赢了,您就让哥哥持续读书;如果我输了,哥哥就跟您学厨!”
世人东拉西扯的,只要温庭一人满屋乱转,忐忑难安。
一道工艺庞大的八宝鸭子的制法,竟说得一字不差,莫非当真如这丫头所言,当真是靠鼻子和舌头猜出来的?
“mm,你可别坑我?”温庭但是向来没见过和顺下厨,当下从速扯了扯和顺的袖子,惴惴不安的问了一句。
面对重生后的福利,和顺欣喜。
“真的才怪!想老子当年七岁入了勤行儿,先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜,才有资格溜边儿看着师父炒菜!你这丫头牙还没长齐呢,就敢在老子面前夸下如此海口!”温守正压根就不信。
“哦?”温守正对劲的眯着眼睛,心说猜不出来了吧?这道八宝鸭子但是庞大得很呐!
“老二,你几个意义!”温守正老脸一红,随即怒道:“别的都做,风鸡免了!”
“别胡说!”温守正满脸的不信,顿了顿又道:“勤行儿的工夫,岂是你三言两语就能贯穿的?”
“哦。”温守财哼哼唧唧的,一脸不甘。
“娘,您放心,我没事。我的意义是说,我的鼻子和舌头对食品变得非常的敏感。”和顺欣喜了下周氏,持续道。
实在,若说舌头,那是前几日的事情了。当初咀嚼金丝酥和白切鸡的时候,她的脑中就莫名其妙的闪现出此菜的制法。
“有话坐下说。”温守正点了点头。
而添补食材裂缝的,恰是被汤汁浸成了金黄色的糯米!
“柔儿,但是病了?”周氏闻言,孔殷问道。
一会儿工夫,膳房的圆桌上便又添了三个盖着碗的炊事!
“哐当”一声,和顺起家过猛,将身后的椅子给碰翻了,把世人吓了一大跳。
和顺的前半句话,让温庭大点其头,眉开眼笑;
温庭大怒:“凭甚么是我,你如何不捡起来吃,你没手啊?”
“是糯米!”还没等爹的笑容收敛下去,和顺已用筷子按着脊背的位置划拉开,暴露了鼓囔囔的馅儿,五花八门,有红棕色的火腿丁,金灿灿的栗子丁,白嫩的干贝丁……方才和顺口中所提到的食材,无一例外的展现在世人的面前!
“这道八宝鸭子,只是猜对了一半,另有另一半的做法呢。”温守正极不甘心的将扣碗翻开,一道带骨开背、填入配料,扣在大碗里的肥油的鸭子,引得合座皆香。
“爹,您这道鸭子是包了荷叶蒸的吧,这香味儿倒是挺庞大的……”
说罢,拉上还在大嚼大咽的方大石,径直往厨房去了。
温守财鼻子气歪了:“老三,如何说话呢,谁不济了!”
只见和顺闭着眼睛缓缓道:“详确的措置鸭子,抹上黄酒,鸭腹朝上,扣于大碗中。”言语当中,仿佛清楚可见温守正做菜的步调。
“老二,别闹!”老迈温守成板着面孔,斥道。
“三叔,这都盖着,如何吃啊?”温馨馋得口水直流,说话间就要启碗尝鲜。
对呀,这肥鸭的腻味是如何去掉的,还能将香气内敛?看着胖嘟嘟的秃鸭子,和顺的小嘴也嘟了起来。