首页 > 厨娘来啦 > 007 绝技(一)

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“三叔,再炖锅肉!”温善咽了口水

“老二,你几个意义!”温守正老脸一红,随即怒道:“别的都做,风鸡免了!”

“老三,老三!”温守财在温守正的面前用了挥了挥筷子,“对吗,对吗?”

“另有那只鸭子也不错。”

“是糯米!”还没等爹的笑容收敛下去,和顺已用筷子按着脊背的位置划拉开,暴露了鼓囔囔的馅儿,五花八门,有红棕色的火腿丁,金灿灿的栗子丁,白嫩的干贝丁……方才和顺口中所提到的食材,无一例外的展现在世人的面前!

“真的才怪!想老子当年七岁入了勤行儿,先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜,才有资格溜边儿看着师父炒菜!你这丫头牙还没长齐呢,就敢在老子面前夸下如此海口!”温守正压根就不信。

温守正喝道:“开口,日子不过了,莫非东西不是花银子买的!”

“好香好香!五妹,快接着说!”温馨现在已是等不及了,恨不得边吃边听和顺细细道来。

对呀,这肥鸭的腻味是如何去掉的,还能将香气内敛?看着胖嘟嘟的秃鸭子,和顺的小嘴也嘟了起来。

“爹,您这道鸭子是包了荷叶蒸的吧,这香味儿倒是挺庞大的……”

至于鼻子,更是因为红烧肉的原因,才让她如此自傲。

“咦,这味道……”和顺皱了皱鼻子,一板一眼地数着品出来的味道:“有香菇、冬笋、火腿、栗子、干贝、鸡肉,悉数切丁后,放入锅中煸炒烧上味,然后填入鸭腹内。爹,您这上色用的是老味坊的酱油还勾了些白糖,嗯,不会超越两勺。”

…………

温庭大怒:“凭甚么是我,你如何不捡起来吃,你没手啊?”

世人东拉西扯的,只要温庭一人满屋乱转,忐忑难安。

“好好好!这个赌注好!我来做个见证,我赌柔儿赢,十个铜板!”温守财这个赌鬼一听“赌”字,立时来了兴趣。

只见和顺闭着眼睛缓缓道:“详确的措置鸭子,抹上黄酒,鸭腹朝上,扣于大碗中。”言语当中,仿佛清楚可见温守正做菜的步调。

温守财正夹着一块肥美的红烧肉,欲往口中送去,却被吓到手一抖,筷子不由一松。

“哦。”温守财哼哼唧唧的,一脸不甘。

“这道八宝鸭子,只是猜对了一半,另有另一半的做法呢。”温守正极不甘心的将扣碗翻开,一道带骨开背、填入配料,扣在大碗里的肥油的鸭子,引得合座皆香。

俄然和顺眸子子咕噜一转,想起了之前的那碗红烧肉……对了!

“爹,这内里是鸭子!”和顺闭上眼睛,悄悄嗅了嗅,脆生生的说道。

“哐当”一声,和顺起家过猛,将身后的椅子给碰翻了,把世人吓了一大跳。

“三叔烧条鱼!”温馨舔舔嘴唇。

“有话坐下说。”温守正点了点头。

不得不说,这个缝小的,仿佛没有裂缝。

肥而不腻,反倒是有股暗香?

温守财鼻子气歪了:“老三,如何说话呢,谁不济了!”

“不信的话,您能够考考我,我们就赌几道菜,如果我赢了,您就让哥哥持续读书;如果我输了,哥哥就跟您学厨!”

夹着鸭肉凑在鼻尖悄悄嗅了嗅,和顺这才伸开小嘴细细咀嚼。

言下之意倒是:我们能够吃了吗?

“他爹,要不我去帮手?”周氏欲一同前去。

和顺将筷子在圆滚滚的鸭背上悄悄一夹,黄澄澄的鸭肉便连着皮儿撕下了一大片,实在肥嫩。

“三叔,这都盖着,如何吃啊?”温馨馋得口水直流,说话间就要启碗尝鲜。

温守财嘿嘿道:“老三,有你在,还用银子?”

“爹,是真的!女儿没有胡说!”和顺急了,方才坐下,又站了起来。

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