如此几次几遍，等血水不再排泄，和顺才对劲的停了下来。
和顺也不敢怠慢，从速也架起了油锅，将油烧滚，内里加了些许白糖烧微焦，然后将肉块下锅，只是“滋啦啦”连续串声音，肉块大要立时变了色彩，迅疾色彩更深，一块块如红木普通。
便在这催促声中，两份热腾腾的红烧肉已是出锅了。
“甚么意义！”高大厨愣了一下。
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
高大厨眼正眼也不看她，只用手指在肉上弹了弹，不由啧啧两声，有些轻视的说：“丫头，你这两块肉都是昨儿个的货**，肉质也只能算是勉强拼集，难不成你们堂堂醉仙楼偌大一个酒楼，只要这个吧！”
随即，方大石高兴的笑道：“真的？哈哈，师父，我们竟然和高大厨打成平局，没丢您的脸！”
这一手看似简朴，实则非同小可。
高大厨神采乌青。
彪形大汉用力抽动鼻翼，狠狠嗅了几下，猛一拍桌子，闭上眼睛沉醉得说：“你奶奶的！真他妈的香啊，搞得老子口水都下来了。”
须知这五花肉肥瘦相间，肉膘更是粘刀，平常厨师都是渐渐割划开，少有人能如方大石般，如此均匀的一刀两断。这一手刀法俭朴无华，倒是脱手判定迅捷，明显功力不俗。
“咦，倒是有两下子！”见方大石暴露这一手，高大厨也感到非常惊奇，这才收起几分轻视之心，开端当真打量起这个少年。
和顺乐呵呵的接过书：“感谢高大厨，柔儿愧领了，必当悉心研习书中食谱，不负高大厨的重托！”
“我来吧！”和顺到底还小，方大石上前接过了锅铲。
方大石浑厚一笑，也不起火，趁机往高大厨那儿瞅了一眼，见他正谨慎翼翼的守着灶上的一个酒坛子。
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只见和顺起首净了手选了两块五花肉，一同递给高大厨道：“高大厨，这里有两块肉，你先来遴选吧！”
……………………
便在此时，和顺敏捷的洗净切好葱、姜、蒜、花椒、桂皮等一应质料，然后整整齐齐码在沙锅底部，大声道：“石头哥，出锅！”
“红烧肉好了没有！饿死老子啦！”前厅里阿谁大汉扯着嗓门大声催促。
和顺敏捷的又在上面一样铺了一层质料，随后加水放盐，将沙锅放于灶上炖煮。
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“你，快尝尝看。”高大厨现在早已忍不住了，一步上前，指着阿谁大汉道。
现在，彪形大汉早就按耐不住，大嚼起来，刚吃两口，俄然大吼一声：“饭呢，快上饭！”
“来喽，让您久等了――”圆子充当了跑堂，端着一个冒着热气的托盘，内里一个沙锅、一个酒坛，一溜小跑的出来了。
右边的阿谁酒坛子里，那肉竟是一整块儿，除了浓烈的肉香以外，另有一种奇特的清爽芳香，让人顿时觉着表情非常镇静。
和顺也忍不住抿着嘴笑，道：“石头哥，谁让爹的红烧肉那么好吃！”
和顺自傲的站在一旁，安静的超乎了本身的春秋！
比及五花肉在水中浸泡了一小会，和顺又往内里加了些滚热的水，然后用双手几次挤压着，让血水渐渐排泄来。
和顺接过他手里的五花肉，默契的泡在了烧好的温水当中，一板一眼的，利索得很。
高大厨定了定神，暗想不去管他，先做好这道菜再说，也不再理睬和顺和方大石，本身拎了半块肉，便去寻了个灶眼。
“这也叫略微吃多了一点点？差点连盘边都舔洁净了！”和顺暗笑。
待水沸后，抽出几根柴火，变成小火慢炖，两人这才松了口气。