左边阿谁沙锅里，寸许的肉块红澄澄、油汪汪，色如虎魄玛瑙普通，汤汁浓烈厚重，一股红烧肉特有的香气就在世人鼻间游走。
见状，温守正长笑一声，走过来道：“高兄承让了。”
高大厨见和顺收下食谱，大笑三声，回身拜别，声音远远传来。
“爹！”和顺惊呼道。
“柔儿妹子，你蒸饭做何？”方大石不解。
右边的阿谁酒坛子里，那肉竟是一整块儿，除了浓烈的肉香以外，另有一种奇特的清爽芳香，让人顿时觉着表情非常镇静。
“平局？”方大石和和顺异口同声收回一声惊呼。
“这也叫略微吃多了一点点？差点连盘边都舔洁净了！”和顺暗笑。
“来喽，让您久等了――”圆子充当了跑堂，端着一个冒着热气的托盘，内里一个沙锅、一个酒坛，一溜小跑的出来了。
世人很感兴趣，谛听起来。
方大石面色紧绷，额头上排泄些许精密的汗珠。
和顺笑道：“早为您备下了！”说着一挥手，一大碗热气腾腾的白米饭端了上来。
前厅里的其他客人也都放下碗筷，猎奇的围了过来，伸长了脖子往托盘里看去。
“石头哥，快翻，莫要粘锅了！”和顺在一旁敏捷的批示着。
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温守正持续道：“高兄，我不是说你的红烧肉烧得不好，单论味道，你绝对是远在小女和小徒之上的，但是你却没有掌控住红烧肉的真谛。这个红烧肉是一个官方菜，而非达官朱紫席上珍品。我们大周朝，官方多豢养肉猪，但是富人不屑吃，贫民不会煮。这道红烧肉，倒是把肉猪的味道阐扬到极致，油大味重，农家做法最好，浇上烧肉的汤汁配米饭最是过瘾。这位客长点的菜，原意就是想这类利落吃法。高兄，你看，你的这一道红烧肉烧得太精美了些，不见油色，汤也收的精干，并且大抵烹肉时加了大量的辅菜解腻，倒是弄巧成拙，丢了这红烧肉的神髓。”
“妙！实在是妙！”方大石面前一亮，伸出大拇指。
“咦，倒是有两下子！”见方大石暴露这一手，高大厨也感到非常惊奇，这才收起几分轻视之心，开端当真打量起这个少年。
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
和顺倒是不乐意了，道：“前辈，待会儿还不晓得谁死呢！”
随即，方大石高兴的笑道：“真的？哈哈，师父，我们竟然和高大厨打成平局，没丢您的脸！”
现在，彪形大汉早就按耐不住，大嚼起来，刚吃两口，俄然大吼一声：“饭呢，快上饭！”
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那大汉已是急不成耐，伸手揭开两个的盖子，世人一见不由纷繁咽下口水。
看得世人直点头。
这两块带皮五花肉肥瘦相间，恰是做红烧肉的好料子。
和顺乐呵呵的接过书：“感谢高大厨，柔儿愧领了，必当悉心研习书中食谱，不负高大厨的重托！”
方大石浑厚一笑，也不起火，趁机往高大厨那儿瞅了一眼，见他正谨慎翼翼的守着灶上的一个酒坛子。
和顺也不恼，浅笑道：“前辈，现在天寒，肉易保存，这肉也算能够姑息用了。长辈发起，不消多选，就我手里这一块肉，一人一半，如何？石头哥，切肉！”说完把肉往砧板上一抛，方大石顺手一刀下去，只听“唰”的一声，就见那块肉整整齐齐被分为两半，大小普通无二。
和顺自傲的站在一旁，安静的超乎了本身的春秋！
方大石则规端方矩站在普通，虽有些局促，但还算平静。
比及五花肉在水中浸泡了一小会，和顺又往内里加了些滚热的水，然后用双手几次挤压着，让血水渐渐排泄来。