首页 > 厨娘来啦 > 036 和面之手

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周氏捧着碗,拿着热腾腾的馒头,若非是亲眼所见,她决定没法信赖这些都是出自本身十二岁的闺女之手!

“爹,放心吧,我嘴巴最严实!爹,让我瞅瞅,看看你都藏了甚么好宝贝!”和顺探过甚去,猎奇的张望。

难怪,每晚温守正都喜滋滋的去地窖呢!敢情是有酒相伴啊!

“柔儿,出来等吧!内里怪呛的!”周氏在门口唤了一句。

“喝风!”周氏没好脸的撂下一句话。

宿世,她也是会和面做面食的,现在恰好有机遇揭示一下。

“他娘,柔儿这丫头,可真真是个学厨的好质料啊!想我温守正的技术,后继有人啦!哈哈哈哈!”

“不嘛,娘!我要跟爹学技术!”和顺赖着不动,眼睛直直的盯着温守正的双手。

“甚么都找!”周氏耷拉着脸,嘟嘟囔囔。

如果没有之前的切菜、雕花和配菜,温守正死也不会信赖,和顺又是只看了一遍就完整把握得如此熟稔。

和顺叹了口气,此生他定是不认得我的,这箫也必不是为我所奏。

第二日,天朗气清,因为昨夜的大快民气,和顺起得格外的早!

“快看,柔儿和的!”温守正对劲的如献宝普通的呈上面团。

“爹,本日教我做菜吧!”和顺趁着温守正欢畅,提出了多日来她心中的期望。

只见地窖一角,温守正藏了多少坛子,不消问,这定是每次酿酒时截留下来的!

“这和面讲究的是三光标准,乃是手光、盆光、面光!”温守正说罢,大手抓了几把面粉放进和顺的面盆里,又递过一只网纱。

现在,面对这又是只看了一遍的和面,温守正再也按耐不住了!

只是,他为何逗留在咸阳?本来想避开的纠葛,为何却恰好如影随形?

“我滴妈呀!你这丫头的确神了!”温守正扔下本身的面团,一把抢过和顺的面团,又是放在面前左看看右看看,又是用手按压测试,竟然无任何瑕疵!

“和面之前,先用网纱将面澄了,如许的面细致、口感上佳;再将澄好的面放在碗里,中间挖一小洞,插手适当温热的水,用筷子把面粉和水搅拌成疙瘩状。重视,要向一个方向搅拌!”温守正说着,本身敏捷的做着树模。

“他娘!你快来!”温守正惊得连连大喊。

“好好好,本日忙完后厨,就正式教你做菜!哈哈哈哈!”温守正畅怀大笑,如许资质聪明的门徒的确就是上天恩赐的宝贝嘛!

“来,你尝尝!”温守正一阵欣喜,闺女如此勤奋,真是蝉联何时候都不肯错过学厨的机遇啊!

“你说让你做个饭也不安生!”周氏拍打着裙上的皱褶出去。

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“柔儿,你看,这和好的面团,大要光滑;和面的盆,四壁光滑;就连手上也……”温守正现在已是和好了一只面团,正举在手上,要给和顺揭示,回身的一刹时,却见和顺手中也举着一只一样光亮的面团,再看和顺和面的盆中,干清干净,竟无任何一点面渣,就是连和顺的两只手上也是光滑无面絮。

未几时,在温守正的指导下,和顺帮着做了一笼屉的明白馒头,又煮了锅香喷喷的小米粥。

“爹!和好了!”和顺甜甜的唤了一声,随即又晃了晃手里的面团。

“哦,嘿嘿,我倒忘了。柔儿快跟爹去取食材,明天早餐,看爹来给你们露一手!”温守正蓦地想起了昨日的行动,嘿嘿的挠了几下头,旋即带着和顺出去了。

“呵呵,干我们勤行儿的,便是要触类旁通,本身会才气不憋屈。”温守正听着闺女的嘉奖,心中一阵对劲,不由又抓了一把面粉,抖进面盆。

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