张大厨将沥干水分的青蛙，插手糖、盐和菜油，放在上好的huā雕酒里腌制。
郑大厨的八宝鸡肉卷，外型出众，口味丰富，得三票。
和顺这时架上炒锅，将菜油与少量荤油异化，开端燃烧。
大手抓过泡椒几根，又倒出一碗泡椒水，敏捷的切了姜片、香菜和小葱，这就开端操纵啦！
山查入锅，垂垂煮至酥烂，和顺翻开锅盖，顿时香气劈面而来，每小我都不由猛吸了几口，刘显更是急的上蹿下跳，抓耳挠腮。
松涛先生这时也看向和顺，赞道：“不错，杀、烫、刮、切、焯，丫头一板一眼，不错，真是不错。”
和顺冲陆老板笑了笑，然后掏去王八的内脏，然后“唰唰”一阵响动，反正交叉，运刀如风，将那只王八剁成寸许见方的块儿，又烧了一锅开水，把这王八块儿细心的给焯了一遍。
“好好好。”松涛先生方才吃着王八，已是浑身舒畅，眼下又来了一道开胃实足的辣味菜――泡椒青蛙。
“嘶啊，嘶啊！”第一口刚进嘴，松涛先生已是辣的不住的吸溜了起来。
松涛先生夹起一块王八，见这王八烧煮的骨酥肉烂、剔透流油，放在嘴里新鲜非常，味美非常，浓浓的胶质感几欲粘牙，不由拍案叫绝。
“咳咳。”李掌柜清了清嗓子，打断持续道“和顺的‘五味鸡’，做法到位，口味出众，以一味占全五味，味味奇特，实在见工夫啊！六票通过！”
和顺现在涓滴没有在乎四周的动静，全部心神都放在面前这只王八上，举起了手中的菜刀，利索将把王八壳、肉剖分开来，顺手扔入中间烧好的开水中去，只是稍稍一烫，便即捞了出来，然后换了一把小刀，仔细心细的刮去王八满身黑膜，这才微微松了口气。
旋即，在场的一干人等，悉数杜口不言。
可手中倒是停不下来吃菜的速率。
“哼，谁信啊！你这小瘦子，一口一个温姐姐，不是你还会有谁！”张大厨心中暗道。
伸筷，咀嚼。
松涛先生伸筷夹起了一个八宝快意卷，放到鼻尖嗅了嗅，悄悄咬了一口，渐渐品了起来，旋即满面伸展，对劲道：“嗯，八种食材，味道相辅相成，恍若一体，公然妙技术！”
“三四颗就够了？”糖葫芦这时正传到刘显手中，闻言不由大喜，顺手取出一串，用力咬下三四颗，通报给和顺，然后把剩下的糖葫芦都紧紧攥在小胖手里，喜滋滋道：“剩下的都是我的了！”
因而一只王八，一群评审一哄而抢。
乔老板惊奇道：“这王八竟然能够做的如此让人垂涎啊！”
“辣！太辣了！”松涛先发展长出了一口气，稍稍停顿以后，就又投入到咀嚼的步队中去了。
“哼哼。”张大厨冷哼了一句，涓滴未把和顺放在眼里，毕竟汤大厨和郑大厨的菜，各位评审只是略微尝试了一下，和顺的那盘王八，还剩了一块，而本身的那盘青蛙，则是被吃得干清干净，谁输谁赢，一目了然了！
评审们吃的一个个点头晃脑，活像一只只挣扎的王八。
只听得“嘶啦”一声响，白嫩的青蛙便和锅中的配料融为了一体。
未几时，赵大人、乔老爷、陆老板、乔子章、李掌柜悉数辣得嘴唇发红，便是连刘显也辣得不断的注水。
其他几位评审批评以后也是连连点头奖饰。
“拿过来，难不成想让老夫吃你的口水？”松涛先生从刘显手中拿过一串，递与了和顺，惹得刘显一阵嘟囔。
张大厨嘴角瞥过一丝对劲的笑。扬手将泡了一刻钟的青蛙丢进另一口热油锅中，几下就炒成了红色。
松涛先生先是一愣，随即脸上显出赞叹的神采。轻鼓掌道：“妙，真是妙。煮肉炖汤，山查乃是绝佳的物品，不但能让肉质酥烂入味，还能去除腥膻苦涩之味。丫头这个山查用的妙！”