首页 > 厨娘来啦 > 168 硬炸肉

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“蔡伯,您真够意义,就只用这么一点!”和顺欢畅的笑道。

“哼哼。”蔡米的鼻子中再次挤出一丝嘲笑。

………………

蔡米现在倒是压根就没时候理睬和顺,眨眼的工夫,锅中的油温已是到了九成。

“蔡伯,您那不是有嘛……”和顺一句话还未说完,来不及躲闪,蔡米的筷子早已伸了过来,敏捷的夹走了一块炸肉,直接放入口中。

“嗯。”和顺也没好气的应了一声。

听得和顺口水直流,看得和顺咽出来的口水再次众多。

“蔡伯,我不困,我只是饿了呢!”和顺干脆直说了。

“那。这但是你本身说的!安温馨静的待着,不准脱手碰我的东西,不准给我拆台!”蔡米伸出一根手指,严厉的警告了下和顺。

折腾了一早晨,不就是图个口福吗!这老头,真吝啬!

“谁说我吃不了?我这都不敷吃呢!”蔡米瞥了一眼和顺,换了个位置,将那一大盘炸肉条悉数抱进了怀里。

“闭嘴!”蔡米半天没理她,现在再次没好气的吼怒道。

蔡米从食材筐中摸了一只鸡蛋,悄悄在碗边磕打了,放入腌肉的碗中,又加了些淀粉,用筷子大力的搅拌了,筹办待用。

“柔丫头,这就是你说的,你爹藏的宝贝?”蔡米接过和顺手中的里脊肉,放在手掌中掂了掂,笑问道。

“哦,好好好,我闭嘴!”和顺见蔡米有些恼了,灵巧的用手将本身的嘴巴捂住,做出一副不再多言的模样。

奇特,如何又理睬那丫头了!现在,蔡米的内心微微有了一丝悔怨,瞬息,便又摆出一副冷冰冰的面孔,再不睬会和顺。

这丫头好生短长啊!怎得我只做了一遍,她再复制时,统统的方法、步调满是精确的,还挺矫捷呢!就是不晓得味道如何。

“甚么技艺?我就是随便弄的,都是些乡间人的小把戏,比不得你们醉仙楼的妙手!你若不归去睡觉,就在这待着吧,归正我说了,我只是个乡野村夫,现在是个杂役,不是甚么妙手大师!”蔡米被和顺磨得实在没体例,眼看着都折腾一夜了。再胶葛下去,天就亮了,干脆随了她。

现在,油温刚到八成!

只见蔡米将手中的里脊肉,顺着肉的纹理,切成两寸长、半寸粗的条。顺手切了些葱花、姜丝放在肉条上,又加了酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、在一只广口大碗中腌渍。

“嘿嘿,放心,我吃得未几,只用这么一点就够了!”蔡米用手比划了一下,“不过,你真筹算让我用这块肉?”蔡米不放心,又问了一遍。

不过,此时,肉在口中,蔡米震惊了。

“哼哼,甚么肉的纹理。我不懂!”蔡米道。

“哼!有甚么大不了的!不就是个炸肉吗!”和顺一见这姓蔡的老头这么都都不给吃一口,火气也是上来了。

实在,刚才和顺操纵的时候,蔡米就已经在一旁细心察看了。

“嗯。”蔡米现在哪另故意机去解释。不消问,只要看吃相,就晓得和顺问的绝对是废话。

和顺的重视力全数集合在了锅中翻着油花的金色的肉条上,还未得看够。

“那我可脱手了!”蔡米说罢,敏捷的从灶台上抽了把切刀,悄悄一划,五分之一块里脊,便豆割了出去。

这肉四方见正,纹理清楚,若不是因为是生肉,湿软粘手,倒真像是一块抚玩石!

“当然!之前我弄坏了您的羊肉和鸡腿,害您吃不上,戋戋一块里脊,您又不是全用,怕甚么!”和顺倒是利落。

女人公然啰嗦,更何况是一个小毛丫头!

“蔡伯,您刚才把花椒碾成面的做法。真的很奇异,本来擀面杖还能碾碎调料!”和顺又想起了甚么。

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