首页 > 厨娘来啦 > 168 硬炸肉

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“蔡伯,这么黑,您都能看着肉的纹理啊!真短长!”和顺赞了一句。

“嘿嘿,放心,我吃得未几,只用这么一点就够了!”蔡米用手比划了一下,“不过,你真筹算让我用这块肉?”蔡米不放心,又问了一遍。

“闭嘴!”蔡米懒得理睬,只是卤莽的叫了一声。

“蔡伯,您在家也做饭吗?”和顺还是没忍住,又问。

“不就是炸肉嘛!有甚么了不起!”和顺一边说着,一边悄悄吹着本身方才炸好的那碗肉。

便在此时,只听嘶啦一声响,刚才还在碗中静置的肉条,此中之一打滚般的翻如了油锅,继而是第二根,第三根……眨眼间,蔡米用一双筷子,悉数将一碗的肉条,全拨进了油锅,齐齐翻了个滚!

“谁说我吃不了?我这都不敷吃呢!”蔡米瞥了一眼和顺,换了个位置,将那一大盘炸肉条悉数抱进了怀里。

“嗯。”蔡米冷哼了一声。

“废话!不做饭,莫非另有人给做好了端上来?!我说了,我是庄稼人,不是甚么衣来伸手饭来张口的贵族!”蔡米没好气道。

“蔡伯,这是在腌肉吗?需求多久啊?”和顺又持续诘问。

“那我可脱手了!”蔡米说罢,敏捷的从灶台上抽了把切刀,悄悄一划,五分之一块里脊,便豆割了出去。

和顺一边忿忿道,一边气哼哼的走近灶台。

“嘿嘿嘿嘿。”蔡米对劲的笑了笑。

“复炸!”和顺惊得叫了出来。

“蔡伯,您放鸡蛋干吗还要再放淀粉呢?普通上浆不是只放一样的吗?”和顺看到蔡米的做法,猎奇的又发问了起来。

“闭嘴!”蔡米半天没理她,现在再次没好气的吼怒道。

几次炸制后肉的质感,在蔡米的口中翻滚。只听得咯吱咯吱的嚼咽声,再有便是蔡米闭眼享用的美态。

金黄变红褐,敏捷的捞起,盛入碗中。

香脆适口,鲜香适中,没曾想软塌塌的肉,竟然能够做出如此硬脆的口感来。

“蔡伯。好吃吗?”和顺摸干脆的问了一句。

和顺只吃了一口,便深深的喜好上了这道菜。

不过,此时,肉在口中,蔡米震惊了。

总算是见着蔡米脸上暴露笑意了,和顺的表情稍稍放松了半晌。

“必然。”和顺笑着应下了。

“嗯。”和顺也没好气的应了一声。

这丫头好生短长啊!怎得我只做了一遍,她再复制时,统统的方法、步调满是精确的,还挺矫捷呢!就是不晓得味道如何。

这味道!的确一模一样!

“柔丫头,这就是你说的,你爹藏的宝贝?”蔡米接过和顺手中的里脊肉,放在手掌中掂了掂,笑问道。

约莫过了一刻钟……

扯多余下的那五分之一的里脊肉,一时也管不了甚么留给温守正的了!三下两下,还是切成条,腌制、打蛋、放淀粉,拌匀,倒油,下锅,炸制,再炸一遍。

………………

“蔡伯。您真好!我包管安温馨静的待着。”和顺奸刁的扮了个鬼脸。

“嗯。”蔡米现在哪另故意机去解释。不消问,只要看吃相,就晓得和顺问的绝对是废话。

“这回该好了吧!”和顺测度着问道。

“哦,好好好,我闭嘴!”和顺见蔡米有些恼了,灵巧的用手将本身的嘴巴捂住,做出一副不再多言的模样。

脑海里清楚的闪现出蔡米刚才烹制时的模样和步调。

如此几次炸制的伎俩,她还是头回见到!

放下搅拌肉的碗,蔡米谙练的燃柴、架锅、倒油。

“当然!之前我弄坏了您的羊肉和鸡腿,害您吃不上,戋戋一块里脊,您又不是全用,怕甚么!”和顺倒是利落。

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