“哼！有甚么大不了的！不就是个炸肉吗！”和顺一见这姓蔡的老头这么都都不给吃一口，火气也是上来了。
只见蔡米将手中的里脊肉，顺着肉的纹理，切成两寸长、半寸粗的条。顺手切了些葱花、姜丝放在肉条上，又加了酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、在一只广口大碗中腌渍。
“去去，回屋睡觉去！明天还得赶路！”蔡米不耐烦的摈除着和顺。
不过，此时，肉在口中，蔡米震惊了。
金黄变红褐，敏捷的捞起，盛入碗中。
“闭嘴！”蔡米半天没理她，现在再次没好气的吼怒道。
“阿谁……你也做了？”蔡米见和顺也捧着只碗，坐了下来，一时感觉猎奇。
“蔡伯，您真够意义，就只用这么一点！”和顺欢畅的笑道。
“嗯。”和顺也没好气的应了一声。
几次炸制后肉的质感，在蔡米的口中翻滚。只听得咯吱咯吱的嚼咽声，再有便是蔡米闭眼享用的美态。
这丫头好生短长啊！怎得我只做了一遍，她再复制时，统统的方法、步调满是精确的，还挺矫捷呢！就是不晓得味道如何。
“嗯。”蔡米现在哪另故意机去解释。不消问，只要看吃相，就晓得和顺问的绝对是废话。
便在此时，只听嘶啦一声响，刚才还在碗中静置的肉条，此中之一打滚般的翻如了油锅，继而是第二根，第三根……眨眼间，蔡米用一双筷子，悉数将一碗的肉条，全拨进了油锅，齐齐翻了个滚！
锅中油上，青烟袅袅，蔡米将手掌悄悄放到油面上去感受了一下。和顺目测，此时的油温恰是到了七成热的时候。
“蔡伯，您刚才把花椒碾成面的做法。真的很奇异，本来擀面杖还能碾碎调料！”和顺又想起了甚么。
油锅中的肉条垂垂的由金黄变成红褐。现在，蔡米大手一挥，那柄大笊篱再次伸入了油锅中，悉数将统统肉条一气捞起，盛入盘中。
现在，油温刚到八成！
扯多余下的那五分之一的里脊肉，一时也管不了甚么留给温守正的了！三下两下，还是切成条，腌制、打蛋、放淀粉，拌匀，倒油，下锅，炸制，再炸一遍。
“呵呵，你错了，那是留给你爹的，这些才是我要用的！”蔡米玩味的笑着，悄悄鞭策了一下那五分之一的里脊肉，继而将残剩的五分之四。揽入怀中。
折腾了一早晨，不就是图个口福吗！这老头，真吝啬！
没再理睬和顺，直接本身端着盘子，回身坐在厨房的小凳子上，津津有味的品嚼起那盘炸肉条了。
和顺的重视力全数集合在了锅中翻着油花的金色的肉条上，还未得看够。
脑海里清楚的闪现出蔡米刚才烹制时的模样和步调。
约莫过了一刻钟……
“当然！之前我弄坏了您的羊肉和鸡腿，害您吃不上，戋戋一块里脊，您又不是全用，怕甚么！”和顺倒是利落。
“归去睡觉！”蔡米一番话。差点没把和顺给噎死。
“蔡伯。好吃吗？”和顺摸干脆的问了一句。
蔡米现在倒是压根就没时候理睬和顺，眨眼的工夫，锅中的油温已是到了九成。
“是啊，蔡伯，就是不晓得我爹留着块生肉，是要做甚么？不过，先说好哈，这肉您不能全吃了，得留一部分给我爹，免得我爹起狐疑！”和顺皱着眉头，实在猜不出温守正要用这块里脊在路上偷做甚么吃。
听得和顺口水直流，看得和顺咽出来的口水再次众多。
“哼！”蔡米冷哼一声，再不睬和顺了。
“蔡伯，这是在腌肉吗？需求多久啊？”和顺又持续诘问。