便是在场的汤大厨，心中都是由衷的恋慕，视野先是逗留在温守正的手中，继而又转移到本身身边的圆子身上。
听到前厅有非常，后厨也是一片唏嘘。
“你是这的店主？”段七昂首斜斜的瞥了乔老爷一眼。
全部过程如同翻花一样，一条整鱼便在温守正的手里变更了外型，从平面变建立体。
“呵呵，神仙乔某自是没见过的，不过醉人嘛，呵呵，自有批评在民气。”乔老爷不卑不亢。
不但单是柱子，在场的一干人，乔老爷、李掌柜均面有异色。
“放那吧！”温守正笑着道，本身则熟稔的将留有少量底油的锅中，插手少量清汤，炒勺虽大，倒是切确的拔取着盐、糖、特制的番茄汁、醋，大火猛收，待之烧沸。
第一天开张就碰到有人找茬，还对醉仙楼的菜很有微词，这不就是在应战本身的技术吗！
“哼，我当是来点甚么希奇古怪的玩意儿，不就是来吃鱼的吗？至于这么发兵动众的吗！等着！”温守正丢下一句话，头也不回的返回小厨房去了。
温守正面色一怔，昂首看了一眼和顺，父女俩的目光在空中交汇了一下，旋即化作会心的一笑。
和顺敏捷的将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉鱼头上的皮衣，洗净，又将鱼头斩下，摊开、拍扁。并用刀把鱼背部的鱼骨切掉，全部行动一气呵成，还没有把鱼腹切破，只在尾巴处留约一指的脊骨。
温守正双手操动两只筷子，敏捷的翻转着锅中的鳜鱼，未几时，刚才还是微白的鳜鱼，现在已是两面金黄。
“爹，给！”和顺将措置洁净的鳜鱼，递于温守正。
“看甚么看？！都给我坐下用饭！”现在，阿谁打头的叫段七的男人，歪倾斜斜的在正中间的一张桌子前坐下，坐也不好好坐，“啪”的抬起一条腿，架在了身边的一张椅子上。
就这盘鱼，即便是不吃鱼，只就着红十足的酱汁，就充足人吃下一大碗白米饭的了！
待锅中上涌着精密的小泡，温守正接过和顺递来的水淀粉，浓浓勾了个欠汁，又插手热油少量推匀了，这才起锅。
“乔某恰是！”乔老爷恭敬道。
“好！今儿个你这醉仙楼开张，我段七就带人来尝尝，如果能入我的法眼，就临时留下，如果徒有其表，哼哼，就立马给我滚蛋！”段七冷哼了一声，目光森寒。
“段七？”乔老爷固然从未传闻过这个甚么七爷，可现在大抵是明白一点了。
“起！”温守正面色一振，提着那炸好的鳜鱼，就放进了盘中。
“爹！我瞧着那段七不像个好说话的人，他点鱼，必是有备而来，为了万全起见，您还是多做些筹办吧！”和顺从旁劝道。
…………
呼啦啦后厨的一大群人，原想着也都跟畴昔呢，又怕乔老爷看到心中不悦，只好一个个都趴在后厨的门口，探头探脑的看动静。
看得世人又是一阵唏嘘。
这条鳜鱼，约莫半斤高低，恰是肉质肥美香嫩的重量。
“这位爷，您请慢用！”见段七并不动筷，柱子美意相劝道。
“爹，您筹办给那位段七爷做甚么鱼啊？”和顺追了出来，有些担忧。
“不知七爷有何贵干？”乔老爷伸手悄悄挡在李掌柜面前，本身站了出来。
蔡米隐在世人以后，远远的瞥见和顺的这一手技艺，面色上微微暴露些许的承认，眼神当中很有些高兴。
“嘶！”滚热的酱汁浇在外型摆好的鳜鱼上，红艳明丽，仿佛度了一层瑰丽的彩霞。
身为醉仙楼的主厨，温守正必须出面了。
一热抵三鲜！