这就是血旺，汤汁红亮、麻、辣、烫、嫩鲜，味浓味厚！
乔老爷宣布完，一时没有忍住，随即抄起筷子，也夹了一块此中的鸭血。
锅中油温恰是合适，白白的猪肥膘刚放入锅中，便在肉边熔化出细碎的小泡。
“废料！一群废料！昨日的阿谁刘一刀，本日阿谁谭老头！全都是废料！明日，定是要派妙手上场！”屏风内，那声音狰狞的可骇。
缓慢的回身回到灶前，架锅，热油，放入花椒、辣椒，待到全部醉仙楼的上空都充满着呛鼻的香味，和顺这才轻巧的将锅倾斜下来，将锅中的香料敏捷浇在那盆菜上，这才悄悄舒了一口气。
“又病了吗？还是昨晚的风寒底子就没好？”和顺循名誉去，只见任越单手掩口，小声的咳嗽着，心中旋即腾起一丝担忧。
在谭老烹制的过程中，和顺这边也是一片热烈。
此菜咸鲜口味，厚芡、味重，胡椒开胃爽口，猪油香气恼人，鸭血的弹度和豆腐的口感订交相融，吃到口中让人分不清哪口是鸭血，哪口是豆腐，血的腥气全无，只要豆腐的香嫩，最是可贵！
阵阵油香袭来，谭老稍稍一掂，锅中刚才还是软趴趴的肥膘，此时像遭到一个辅力，敏捷的翻了个身，另一面再次稳稳的贴入锅中，还是是冒着嘶嘶的小泡。
此时，昨日的那三位大人已是践约到了醉仙楼的门口。
世民气中非常猎奇，谭老明显是要做鸭血的，如何还是用了豆腐？
或许别人看到任越这个行动，不会有涓滴的遐想。
刘显的嘴唇不晓得被舔了多少遍，要不是松涛先生拦着，他早就冲上去，大呼“给我一碗了！”
因为一盆是红亮色重的血旺，一盘是吵嘴清楚的鸭血烩豆腐，三位大人筹议了一下，还是决定先从味道偏淡的鸭血烩豆腐开端尝起。
这边小火渐渐炖着，那边和顺刀声嚯嚯。
谭老仿佛是听到了世民气中的猎奇声，既不说破、也不解释，只是用一柄锋利的小刀，将鸭血、豆腐切成小块。
“老夫的这道鸭血烩豆腐，也称双色豆腐，菜成！”跟着锅中的甘旨被盛入盘中，谭老一声长长的呼喊，更是勾出了菜的味道。
后厨的那些大厨和活计们，几近是要将和顺团团围住了。
“血旺！血旺！这菜的确太好吃啦！”钱大人想都不想，抹了一下嘴巴上的红油道。
随后敏捷的放入盐、白糖、醋等调料，再将滤好的高汤重新至于炉火之上。
“血旺！呵呵，这个名字风趣！倒也贴切！”郑大人看着红十足似血般的血旺，笑道。
这也太好吃了吧！
“我这盆菜，名叫血旺！”和顺笑嘻嘻道。
任越本来还是站在前面，保持着那副文雅的仪态，可听到和顺给这盆菜起的名字时，差点没笑喷出来。
今晚必然要让温女人来家中再泡制一遍！
于此同时，谭老那边，也是一刻也没闲着。
奸刁的挤挤眼，又将手放下，悄悄指了指喉咙，随即一咧嘴，暴露一口碎玉般的皓齿。
看到任越这副模样，和顺差点没忍住。
………………
随后再敏捷的将一块猪肥膘，放在热好的锅中熔化炼油！
没有歌颂的词语，没有停顿，有的只是令人胃口大开的吃喝声、咂嘴声，另有辣椒、花椒漫过嘴唇和舌头时，留下的丝丝回味。
放下鸭血，从食材区取了些豆腐、蒜头、青蒜措置洁净待用。
“几位大人，不知本日得胜的菜是……”待三位大人吃喝结束，乔老爷才敢怯怯的问上一句，恐怕刚才打搅了大人们用餐的兴趣。
一口鸭血、一口豆腐。
此时，谭老那边的锅中已是滚沸。
看得盛尧山不住的咽口水！