“恩,好吃!好吃!”钱大人、孙大人、郑大人吃过以后,纷繁点头赞道。
敢情,摆擂也能在世人的眼皮子低下作弊啊!还兴提示的!
待到滚沸之时,和顺再次使出本身虑汤的高招,用一纱布绷于大碗上,滤除汤中的残渣。
但是,要如何去表示她呢?
还是是不晓得哪盘菜是哪个大厨所制,还是是只尝菜,不对人!
“血旺!这么接地气的名字!唉……温女人啊!好歹你也是个识字的人啊!”任越微微摇了点头。
和顺谨慎翼翼的放下了鸭血,又从食材区中敏捷的取了黄豆芽、鳝鱼、猪肉,火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋等食材备用,又罢休抓了大把的大葱、干红尖椒、花椒、取了充足的料酒和盐,这就筹办脱手了!
这就是血旺,汤汁红亮、麻、辣、烫、嫩鲜,味浓味厚!
此菜咸鲜口味,厚芡、味重,胡椒开胃爽口,猪油香气恼人,鸭血的弹度和豆腐的口感订交相融,吃到口中让人分不清哪口是鸭血,哪口是豆腐,血的腥气全无,只要豆腐的香嫩,最是可贵!
随后再敏捷的将一块猪肥膘,放在热好的锅中熔化炼油!
不管先吃哪一种食材,不管是主料还是配料,便是连那红汤中的豆芽,都是那么的甘旨!
随即,三碗米饭,混着红油,连带着三位大人的咂嘴声,西里呼噜的被吃了个洁净。
没有歌颂的词语,没有停顿,有的只是令人胃口大开的吃喝声、咂嘴声,另有辣椒、花椒漫过嘴唇和舌头时,留下的丝丝回味。
“温女人,加油啊!”盛尧山现在心急如焚,那边都做好了,温女人也要速速成菜啊!
刘显的嘴唇不晓得被舔了多少遍,要不是松涛先生拦着,他早就冲上去,大呼“给我一碗了!”
看到任越这副模样,和顺差点没忍住。
“老夫的这道鸭血烩豆腐,也称双色豆腐,菜成!”跟着锅中的甘旨被盛入盘中,谭老一声长长的呼喊,更是勾出了菜的味道。
谭老微微瞥了一眼锅内,见机会已是成熟,旋即扬部下少量盐,煸香蒜蓉、青蒜白,再放入鸭血爆炒一下。随即插手切好的豆腐块。另加了半锅净水,改文火慢煮。
(实在毛血旺是道川菜,小容虽是不太能吃辣,却也是对这道菜没有任何顺从的才气,嘻嘻,就是气候酷热,谨慎吃了上火哦~正版订阅求统统喽~免费的保举票票也请留下哈~小容辣辣的嘴巴,火火的么么哒O(∩_∩)O~~)RS
但是和顺却读出了一个声音“嘶”,那是辣的声音!
接下来,翩翩如玉的无双公子,做了一个平生他从未做过的行动。
“您且息怒,明日定是要那丫头都雅!”屏风外,一个毕恭毕敬的声音应道。
“血旺!呵呵,这个名字风趣!倒也贴切!”郑大人看着红十足似血般的血旺,笑道。
“又病了吗?还是昨晚的风寒底子就没好?”和顺循名誉去,只见任越单手掩口,小声的咳嗽着,心中旋即腾起一丝担忧。
“我这盆菜,名叫血旺!”和顺笑嘻嘻道。
锅中油温恰是合适,白白的猪肥膘刚放入锅中,便在肉边熔化出细碎的小泡。
后厨的那些大厨和活计们,几近是要将和顺团团围住了。
如此遗世出尘般的任越公子,竟然能当众做出这般神采,真是笑死人了。
这么一盆其貌不扬的大杂烩,当真那么好吃吗?
“呵呵,既然三位大人都选了血旺,柔丫头,恭喜你,你又胜了!”乔老爷的声音几近在颤抖。
特别是和顺那道……血旺……唉!这丫头又在搞甚么鬼!昨日还能给人欣喜的,怎得本日就做了这么一盆大杂烩!