但是想要做出完美的金边白菜,没有向左向右的翻勺工夫又是千难万难的。想要靠炒勺的翻动达到结果也不是不成,但是全程的滋扰太多,出来的结果必然不会太好。
这时候柳一凡和蓝名陆也在烹调区的一张张厨台之间穿越。
“那组委会如何还会把这道菜放进明天的比赛中来。完整能够换一道更轻易实现的菜来比赛。”
但唐墨也不是没发明有几个选手是喜笑容开的,不消想都晓得,他们必定是陕省的或者之前学过这门技术的,是以才信心实足,这么有底气能做好这道高难度的火候菜。
唐墨环顾四周,发明六十名选手大多都深色凝重,想必大师都明白这道看似简朴的菜品实操起来毫不简朴。
柳一凡道:“这道菜看似极其简朴,但难度实在不小,我当年为了跟陕菜的大师学专门技术但是下了很多苦工,选手们想要短时候内复制这道菜,确切艰巨。”
凡是做厨师的人、掌勺多年的人,对前推后翻的大翻勺都有必然的把握,这也是明天赛场上大师都把握的技术。但是对向左向右呢?掌控这个技法的选手可骇都不过巴掌之数。
至于调味唐墨倒是不担忧,他具有远超凡人的舌头,刚才又细心咀嚼了柳一凡的菜品,他完整信赖本身有才气把味道做到与他的非常靠近。
但与此同时所剩的时候也已经未几,只剩不敷十五分钟了。但他还要重新切配,才气再次开仗烧菜。