金大师见两人那亮闪闪的巴望的眼神,也不藏私,为他们一一道来。
唐墨和保母小江,都很欢畅地点了点头。跟着这个便宜徒弟可真不赖,不但每次用饭都能尝到不不异的甘旨,还能学到之前未曾学到的烹调技艺。
金大师满含深意地看了唐墨一眼,转过甚去,嘴角带着笑意。不伏输就好,不伏输,才气赢嘛。
“放油是为了让熬出的粥更加鲜滑,你看这粥汤,晶莹爽滑,又带鲜香,就是这个花生油的功绩;之以是搅拌,一是为了制止糊底,二也是让粥汤浓稠,让米的营养充分开释,口感也就会变得更好了。”
保母小江一慌,支支吾吾地说道:“大徒弟,我……我是保母……这是我该做的。”
固然没人说停下歇息是为了照顾唐墨,但是小孩子一颗小巧心也是看得透辟,明白徒弟和奶妈都是在照顾本身。因而也在咬牙哑忍,固然很累,也不再主动喊停歇息。因而乎,歇息间隔的时候越来越长,间隔的路程也越来越长。这倒是让金大师悄悄点头,此子可教也。
伸手指了指面前满山乱跑的鸡,说到:“你再看它们,追逐、打闹、抢食、乃至被你张叔敲锣打鼓地撵着满山跑,活动很多了,肥油少了、肉健壮了,口感天然也就好了。”
“金徒弟,您这个粥是放了甚么天材地宝,竟然这么好吃?”
金大师活了大半辈子,天然更不成能跟5岁大的孩子置气,捋了捋他的胡子,说道:“当代产业养殖的饲料鸡之以是不好吃,一是因为饲料催大,二是因为整天趴在巴掌大的鸡笼子里,没活动,浑身肥油还肉不健壮。”
固然还在跟便宜徒弟置气,但是也敌不太小孩子赋性里的猎奇,有迷惑就直接问了。
“金徒弟,为甚么要先浸泡?要先烧开水?”小保母熬粥,向来都是直接淘米下锅煮的。
一声惊呼,从金大师身后响起!
保母小江终究忍不住了,从8岁到18岁,下了十来年厨房,向来都不晓得还能把米粥熬得这般好吃。
“别沉醉了,尝尝吧,可不是哪儿都能吃到这么好的粥的。”
“徒弟,为甚么这些鸡都不关起来,不怕他们走丢吗?”
白叟家,您这老胳膊老腿的,可别挨了一下就碰瓷儿啊,我一个小保母可赔不起您这金贵金贵的身材。
扭转头来,悄悄地哼了一声,专注地看了徒弟几分钟以后,正了正神采,做了几次深呼吸,开端人当真地仿照徒弟的一举一动,竟然垂垂找对了状况。
哧~~~~~~
只是悄悄一吸,粒粒如珍珠的米粒,在那美酒玉露的光滑下,轻而易举地就滑入口腔。
唐墨刚顺下的气又起来了,昂着脖子道:“谁说我只会靠奶妈照顾,我是男人汉,我必然能照顾本身,哼!”
“平凡人家熬粥,只是洗好的米丢进锅里焖半个小时就算成了,又哪能熬出一碗好粥来?”
“提早浸泡,是为了让米粒充分接收水分,熬出的粥才气绵软;你必然有过冷水熬粥会糊底的经历吧?水煮开后再放米,就不会了。”
唐墨听到有人在笑,就感觉亏了面子,小胖脸有些挂不住,也就收起了玩闹的心机。你不是要笑话我么,我就偏不让你对劲。
唐墨的粥被小江搅拌吹凉以后,用勺子悄悄打上一勺送到嘴边。
唐墨还想说甚么,金大师眉头一拧,严肃地喝道:“男人汉大丈夫,连个女人都不如吗?”
一撇嘴,蹭蹭地往前走去。
偶有回身的时候,金大师看到这个连哄带骗得来的门徒,也是有些惊奇,这个皮猴子,奸刁且不说,这个年纪有哪家的孩子不是奸刁拆台的主儿?只是当真起来,竟然只靠仿照,还没指导过一句,还没改正过任何一个行动,就能学到三分形状,这可就不得了了。也好,也好,有这等天赋,今后学起厨艺和工夫来,想必也是事半功倍的结果,当真是可遇不成求之良才啊。