首页 > 厨修 > 【5】“炸薯条”!

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“呵呵,平时刀工偷个懒,有题目吗?”

这就是宿世米其林对他的评价。

全部过程罗修如同行云流水,没有一丝其他的行动,看上去非常专注。

当然对于九重楼内的那对兄妹,他们已经是见怪不怪了……要哪天不吵不闹,那才有题目呢!

他将地心燃液略微盖了盖,火焰顿时变小了很多,这下子……油温降降节制了下来。

叶微澜银牙咬着,秀眸死死的盯着罗修:“明显有如许的刀工,为甚么一向不消……另有,你是厨修吧?”

门外听到这一声呼啸的街坊,全都有些迷惑的摇了点头。

在罗修手中,哪怕最简朴的食材、最简朴的烹调,都能做出完美的口感。

烫煮薯条的目标,是为了让薯条大要的淀粉融掉,从而使得薯条内部变得柔嫩、水润……如果直接煮的话,土豆就烂了。

“没事了,哥包管,今后……谁都不能欺负我们俩!”

而很明显,碧椴油的油质,比橄榄油更出彩……这类涂抹在食材上能收回异香的特别油质,一经烹调,能披收回一股凌冽的暗香。【叶微澜所述】

在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,启事就在于其极佳的天然保健服从,美容服从和抱负的烹调用处。

全部雪月城,都没听过用地生果做菜的……这类最后级的食材,也只要不会做菜的布衣,才会用来烤着吃。

“咕嘟……”

而铁网上的地生果条,大要多余的水分也全都挥发洁净,但压根没有粉碎地生果中包含的丰富淀粉水质。

很快,一根根地生果条,就炸的通体金黄,满屋子都是那种近似土豆的香味。

碧椴,是这个天下上一种叫做碧椴木的果实。

“好了,接下来就是油炸!”

并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这油炸或者清炒之前,还需求增加一道工序。

罗修耸了耸肩,看着自家mm一脸暴怒的神情,暴露一排整齐的白牙:“毕竟,刀工甚么的,很累人的……”

叶微澜吞咽着口水,这下子再也忍不住,走到了罗修身边:“哥……好了吗,好了吗?!”

“好,那就算五年!”

砰!

唰!

橄榄油作为宿世迄今所发明的油脂中,最合适人体营养的油脂,是由新奇的油橄榄果实直接冷榨而成的,不颠末任何加热和化学措置,保存了天然营养成分。

“好嘞,那就……先吃一顿美餐吧?!”

唰!

约莫四非常钟。

叶微澜听了罗修的解释,不由得皱了皱眉:“之前不是都直接一全部,拿来烤了吃的么?”

“额,说了你能够不明白,这地生果,必然要烫煮出表层的那层黏黏的白汁,如许才气包管炸出来的地生果条,酥脆爽嫩!”

砰!砰!砰!

这个是能够燃烧的一种液体,并且这么一小块,能够烧上一天,遇水都不会燃烧。

“哥哥……他甚么时候变得这么短长了?”

罗修却直接将面前有些情感失控的叶微澜,紧紧的抱在了怀里:“好了,别说了,统统……都畴昔了!”

罗修回过甚,一脸戏谑的看着本身的mm。

很多油锅就热了开来,罗修立马改用了小火。

味道非常香!

看着这么详确的加工,叶微澜明显是惊呆了……她还是第一次见到,有人这么详确谨慎的制作地生果的菜品。

燃烧石略微一碰,一团炽烈的红色火苗,刹时从炉子当中爆燃而出,差点没把罗修吓一大跳。

“啊——”

宿世最高贵的La Bonnotte土豆,就是因为太柔嫩,以是需求烤箱直接烘烤一会,才气下油锅或者做菜品,当然……土豆泥是完整不需求这么庞大的。

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