首页 > 穿成极品小姑？我带全家荒年致富 > 第196章 吃火锅的真不少
因为是露天用饭，香味儿天然便能够到处四散，很快又有一些路过的行人被吸引过来，根基上一进栅栏门都是一惊，看到满院子的客人围着小桌坐着，中间还摆了个高高的黑乎乎的东西，四周一圈冒着热气，内里煮着甚么，吃起来仿佛很甘旨。
但是青菜很快就见底了，大强低估了大师的热忱，没想到能耗损的这么快。
“别的我们这个是需求配着蘸料吃的，调好的蘸料都在店门口的小桌上放着了，大师能够自行取用，勤拿少取，保持不华侈的原则哈。”
这内里有几个就住在四周，那天也专门过来问过涮羊肉的事，一听宋圆圆这么说，顿时来了兴趣。
“大哥你现在从速再去买点儿菜来，如果这会儿晚了些没有充足的，你就有甚么买甚么好了，记着必然得重视品相，必然得重视品相。品相如果不好的就直接不买了换一家，宁肯没有也不能买差的，记着了不？”
苏萍细心揣摩了一下，感觉这个别例可行，端倪又伸展开来。
小冬想了想，摸索着把话接过来：“大舅妈，我感觉应当是因为，我们这火锅上的菜，和烤串不一样，烤串都是我们清算好了烤好了端上桌，但是火锅的菜就是洗一洗拉倒了，全都根基上保持原样，这如果品相不好，端上去一眼就瞧出来了。”
团体听下来，根基上都是赞叹声，很多人还说前面再带家人和朋友过来，必然要把这几种锅底全都吃个遍。
宋圆圆和家里人拿着菜单过来，当真给他们先容锅底是如何一回事，分歧锅底的口味如何，也给了必然程度的保举，然后让他们自行挑选。
“老板你可真是小我才啊，竟然能想到这类吃法，按理说水煮羊肉真没啥吃头，除非熬羊肉汤，但那也得汤里有味儿才行啊。没想到老板直接把羊肉汤做成锅子端上来，内里的汤还这么多讲究，味道好的不可，真是让人吃不敷啊！”
“小姑，算清楚了，我们一中午就卖了三十多两银子，去掉本钱，差未几赚了十五六两呢！”
“您说的没错，就是这么个吃法，想口味重一些就多蘸点儿，想口味淡一些就少蘸点儿。”
“大嫂，我们明天第一天上火锅，按理说该给大师送点实惠，比如菜价打个八折之类的才对。但因为我们不是新店开张，只是上个新菜，以是就没整，已经省大发钱了，这点蘸料不叫个事儿。等畴昔这几天关头期，我们就变成点单式的，要甚么蘸料就给上甚么蘸料，再要就再上，一碗算一碗的钱，不就好了？”
这边正说着，就听到中间桌子上传来赞叹声。
苏萍一想感觉是这个事理：“说得对诶，那今后我们买菜还都得重视着点，尽量挑好的买，没事多转几家店，哪怕贵点儿也要买好的。”
她早就算过了，这火锅赚的钱比烤串多，食材多数是生的，买来没多少钱，也不需求开仗做，直接洗洁净切好端上去就行，卖的代价倒是和炒好的菜烤好的串一样。
四种锅底都有人点，以辣锅居多，锅底端上桌之前，宋圆圆在锅中心的圆筒内投入炭火，然后把锅底给倒上。
“那也不错，这几日不要钱，就当招揽客人了。”
宋圆圆提示着，各个桌上已经上了菜，大师纷繁遵循方才的唆使申明将肉下进锅里，很快，香味就变得更加浓烈，羊肉的味道加出去了。
宋圆圆对小冬投去赞成的目光，这孩子固然之前吃了些苦，导致脾气有些畏畏缩缩，怯懦沉默，但是却难掩聪明，很多事情一点就透，和雨宁差未几费心。
“这就是那天的羊肉吗？怪不得闻着那么香，本来得用这类特别的锅来做啊，我们家里没有，天然做不出来，这我必须得尝尝！”