也就这几年,他们大了,能够帮着爹干活,媳妇也进门了,娘才轻松了一些,开端“折腾”起大师了。
小火渐渐烧,一向炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁,差未几就算是炒好了。
不要觉得鸡骨头不能吃,油炸的鸡架骨晓得吧?
“等着。”叶瑜然看差未几了,便拿汤盂起了锅。
闻着那诱人的香味,卖力烧火的刘氏,以及站在中间学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫几个,全数都忍不住咽了口水。
因为这个有点慢,她便让大师先去忙,差未几了再告诉她们。
在做鸡肉之前,她先将鸡和兔子身上的“板油”留了下来,熬成了油,找了一个小罐子放着。少归少,但再少也是油啊。
也就是说,红薯炒鸡丁,内里放的几近是整只鸡肉,搭上红薯丁,如何也有一小盆了。
“如果家里有油,实在直接用油炸,抹点面粉,把这骨头炸得酥酥的,那才是真的好吃。”叶瑜然说道。
叶瑜然固然一样把鸡肉分红了两份,但这回分歧,她是直接分红了鸡骨头和鸡肉,一样一份。
柳氏、林氏、李氏、朱八妹等人眼巴巴地望着:感受这个也好好吃,如何办?
此时的朱老甲等人,倒是没有想到明天的晚膳这么丰厚,他们清算了一天的活,各自挑着最后一担稻子回家。
弄好了第二道菜,叶瑜然就没筹算再持续烧了,剩下的交给了几个儿媳妇。
鸡汤再弄个平淡的汤菜,然后再做一些饼,就算是明天的晚餐。
李氏的兔子皮,也完成了第一阶段的硝皮事情,找东西撑开,晾了起来。
刚熬过油的锅舍不得洗,油渣也舍不得丢,就着这油烧了一个红薯炒鸡丁。
固然已经决定了明天做肉,但考虑到李氏怀着身孕,分歧适吃兔子肉,叶瑜然最后还是决定做鸡。
折腾申明甚么?
本来应当是土豆炒鸡丁的,但可惜叶瑜然没有发明土豆的影子,只能用红薯来代替了。
鸡丁变色今后,再把之前炒好的红薯再次下锅,淋上一点拌好的肉酱汁(辣肉酱和骨头汤,这是叶瑜然想出来的,独一能够节流辣椒,又能吃到辣椒的体例),加上适当的水,开端炖。