首页 > 传奇炊事兵 > 第九十四章 鱼香肉丝怎么没有鱼?

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听到谢黑龙的话,小梅不美意义的吐了吐舌头,赶紧往洗手间跑去。

当鱼香肉丝炒的差未几的时候,谢黑龙精准的放入各种调料,把味道调好。

四总分歧的味道,配和着浓浓的韭菜香味,的确让人欲罢不能。

秋娣姐赶紧夹着菜,往小梅嘴里一塞,羞怯的对她说道:“这么好吃的菜也塞不住你的嘴,从速用饭吧。”

顿时就能咀嚼这道香气扑鼻的鱼香肉丝,秋娣姐顿时暴露了等候的浅笑。

真在用心做菜的谢黑龙,底子想不到,在贰心中只是知性端庄的美女姐姐,会在他背后偷偷的吃菜。

秋娣姐不知觉的吞了吞香津,偷偷地瞄了下谢黑龙,见他没有重视这边,谨慎的伸出苗条的食指和大拇指,捏了一颗金黄的玉米粒,快速的放入嘴里。

炝锅结束,谢黑龙再次往锅里倒入冷油,构成一个热锅冷油的状况。

先把炒锅洗洁净,大火把锅内的水分烧干,水分蒸发后,锅子还必须持续加热。只要热锅冷油之下的炝锅,才气包管在烹调的时候不会让菜粘锅。

谢黑龙刚把菜做好,俄然听到身后传来一声肚子的叫声,不消猜他也晓得是谁。

谢黑龙赶紧抓住她这偷食的小手,浅笑的对她说道:“小丫头,用饭前要洗手哦。”

接下来就是炒制的时候,谢黑龙往锅里下入姜蒜、豆瓣酱、糟辣椒炒出香味,然后把配料木耳、泡椒丝,肉丝全数放进锅内。

“咕噜噜”

两人一起把饭菜端到了饭桌上,诱人的菜香,顺势冲出了厨房,兼并了全部客堂。

炉火关小,把浆好的肉丝放入冷油中,悄悄挑动勺子,把肉丝滑散,等肉丝略微变色,就立马捞出控油,锅内留少量的油。

这肚子饥饿的声音,再这不大的厨房里,显得格外清脆,秋娣姐不美意义的在谢黑龙身后解释道:“黑龙,你做的菜实在太香了,你可别笑话姐姐啊。”

“小丫头,你行动可要快一点,谨慎我和秋娣姐把菜全吃了哦。”谢黑龙看到小梅这小馋猫的模样,逗弄的朝她喊道。

特别是上过浆的肉丝,固然能够让肉更嫩滑爽口,但是内里含有的大量淀粉,如果炝锅的法度略微没做好,当你鄙人肉丝的时候,统统肉丝会粘黏在锅壁上,导致的成果就是菜底子炒不动,接着菜就会糊掉。

炒锅在谢黑龙手中不竭的颠、簸、旋、翻。每一个行动都像是一种艺术,一丝不苟,又格外的惹人谛视。

“你们真是一对小朋友。”秋娣姐风情的看了谢黑龙一眼,转头安抚的对小梅说道:“小梅你不消焦急,黑龙他是在逗你呢。洗手间空中有点滑,你重视点安然。”

不一会,小梅就孔殷火燎的跑了过来,看到这几个甘旨的菜肴还在桌子上,敬爱的白了谢黑龙一眼,赶紧拿起筷子吃了起来。

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