首页 > 传奇炊事兵 > 第三十三章 湘菜小炒肉,初露峥嵘

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“给我再炒一盘,我感觉你程度另有待进步,等下我返来试吃。”蓝海珍班长,一本端庄的说完,端着菜回身走了。

第二次被谢黑龙惊到的蓝海珍班长,用一种见鬼了的眼神看了看他。用筷子夹了一片肉,放入口中嚼了一口,立马再一次呆住了。

农家小炒肉,是湘菜内里最典范的菜肴之一。湘菜的传承菜单里,就有这个菜。颠末量年的不竭调剂创新,农家小炒肉,已经是湘菜酒菜中不成或缺的一到菜品。而谢黑龙就来自于南湖省,做这个菜很有代表性。

狠恶的炉火,扑灭了飞散的油星,顿时一阵火浪接着一阵火浪,不竭的在锅上飞舞。

“我就不信你四张牌刚好就是个炸,哥明天就赌一把了。七个老k吓死你,想打秃顶,别说门,窗户都没有。”

“甑子烧饭比较难熟,以是你洗好米以后。需求先浸泡半个小时,等米粒变软了,便能够上锅煮了。”

灵烹师真是个奇异的职业,在体内生机的帮忙下。之前会但是不如何谙练的炒菜行动,直接就奇异的达到了完美的境地。

站在一旁旁观的蓝海珍班长,看到谢黑龙谙练的行动,高深的颠锅伎俩,整小我都呆住了。直到谢黑龙把菜调好味道,装盘出锅,他还是没有回过神来。

“四个八,你要不起吧?我只剩四张牌了哦,嘿嘿。”

在生机的共同下,谢黑龙只用了不到5分钟就完成了统统的筹办事情。

见班长没把米直接放甑子里煮,没煮过大锅饭的谢黑龙猎奇的问道:“班长,你这米如何不是直接蒸?放水里泡着干吗?”

“班长你感觉好吃,我就放心了,刚才已经开饭了,你从速给连长送畴昔吧。”本身的奥妙,必定不能奉告任何人的,谢黑龙只好转移话题的对蓝海珍班长说道。

燃烧,上锅过油,放入肥肉煸炒至金黄出油。倒入螺丝椒片,翻炒变色,当即放入腌制好的瘦肉片,大火快速翻炒。

蓝海珍班长说的很当真,很详细。

看到谢黑龙有所贯穿的神采,蓝海珍班长浅笑着,接着说道:“米煮好后,必必要用这竹簸箕装着,把水漏干,最后再悄悄的倒入甑子内,放入加水的锅里蒸半个小时,便能够出锅了。”

看了看本技艺中的农家小炒肉,谢黑龙内心也不免有些感慨。

“谢黑龙,你这家伙不诚恳。你不会是打娘肚子就开端学做菜了吧?”蓝海珍班长用看怪物一样的眼神盯着他说道。

“班长,你看看这菜如何样?尝尝看味道还行不?”

“上锅煮米,是米饭可否好吃的关头。必须凉水冷米一起下锅,水过饭两指就好,多了费火,少了米结坨。”

礼拜天,对于炊事班来讲,是最苦逼的一天。

一盘菜就这么点,再被班长吃几块,分量就不敷了。

“感谢班长,我明白了,要不明天的饭就我来做?你帮我把关,能够吗?”学到了做传统米饭的体例。体内生机涌动,谢黑龙忍不住想本身脱手尝尝,尝试着对班长发起到。

谢黑龙看着回身往食堂走去的班长,路上还偷偷的又吃了一块肉,对劲的笑了起来。

曾多少时,刚才那谙练的刀功,花式精准的炒菜体例,是谢黑龙胡想的目标。现在碰到了火老,胡想实现的太快,都有点像是在做梦。

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