首页 > 传奇炊事兵 > 第一百六十九章 香喷喷的曲奇蛋挞

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“这些等下能够撒在蛋挞上,祷告装点和增加口感的感化,现在面团应当好了,我们来做挞皮。”

“这些是我刚才做的鲜奶油吐司面包,只剩下最后一道烤制的工序,既然小兄弟你是特地来学习的,我就现下丑,重新做个糕点,给你演示下吧。”

李叔本身对厨房不是很感冒,但是等下还要带谢黑龙去基地观光,现在分开不是很便利,只能跟着走了畴昔。

接着,老张把做好的面卷儿,用刀切成1cm厚的小剂子。小剂子一面沾上面粉,捏成球状,放入蛋挞模,用大拇指把小剂子捏成塔模形状。

老张说完,走向和面机

三人走到糕点制作的地区,老张指着身侧架子上,整齐摆在方盘内面包胚子。

看到这技术,固然本身也能做到,但是谢黑龙内心还是有点佩服。

如果单论脱手制作,谢黑龙在糕点这一方面,还真是个小白。

幸亏谢黑龙身怀特别才气,只要有食品的相干质料,他倒是自傲能够完美的制作出来,

老张的手很稳,每一次勺子的倾斜,流进挞皮的挞水方才好八分满。

挞水过完筛,老张手中的东西换成了小勺子。

老张的技术很强,每一个行动不止是标准,更有着一种非常的美感,就像是一个艺术家在经心创作。

老张在案上施薄面粉,将面团放在案板上擀生长方形。

老张走向冷藏房,不一会就提着挞水走了过来。

老张敏捷的拆掉面团上的保鲜膜。

厨艺好不好,拿刀就晓得,谢黑龙心中暗赞。

接着把大块的玛琪琳,切成指状大小的长条。

刀法高深,每一块的形状都高度同一,像一个模型刻出来的。

“好呢,我这就去。”

老张把面粉放到和面机前,大声喊道。

说完,老张走向主食库,提着一袋面粉走了出来。

“这是人造黄油玛琪琳,加出来一起搅拌。”

老张谙练的把面团包裹好,接着说道:“趁着这段时候,我们去把挞水调配出来。”

老张先容完,浅笑着对谢黑龙和李叔说道:“费事你们两个来搭把手,帮我把他们放进烤箱里。”

之前都是本身做,其别人在中间看,现在当观众的感受,还不错!

就连李叔这个双手不粘阳春水的猛男,现在也看的有滋有味的。

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