黄焖鸡讲究的是软嫩鲜香，老鸡的肉质纤维太老，如果用来做这个菜，最后出来的鸡肉只会粗口糟牙，根基就是咬不动的节拍。
梁像个怨妇普通盯着瘦子和刘大熊，咬牙切齿的说道。
再加上刘大熊和瘦子的身形都比他大上几号，也是个光秃秃的脑袋，对比之下就像是几个大鸭蛋内里，混着一个很惹眼的鹌鹑蛋。
而最合适做鱿鱼卷的就是，3o度双斜刀的蓑衣形花刀。
“死瘦子，大猩猩，你们给哥记着，这事我们没完。”
措置完鱿鱼身上影响口感的部分，接下来就是刀工的措置了。
瘦子用手摸着梁的头，贱贱的笑道。
太大会影响味道的渗入，砍得比较小的话，固然更轻易入味，但是最后成品的时候，仔嫩的鸡块会被土豆完整淹没，导致菜的品相很差。
梁一米七的个子，共同着精干精瘦型的身材，脑袋看起来就仿佛比刘大熊他们小一号。
本身回身去了肉食存放区，在冰箱里拿了一只冰鲜的鱿鱼，和一只冷藏的仔鸡，
“滋滋滋，滋滋滋……”
“谢黑龙，这些土豆洗好了，是你来切还是？”
明天中午需求小小庆贺下，以是谢黑龙筹办做两个有特性点的菜――泡椒鱿鱼卷和黄焖鸡。
接着谢黑龙把统统的配料也切好，放在一边待用。
刘大熊摆布瞄了瞄，煞有其事的说道。
用大盆把统统仔鸡块装好，插手料酒、生抽、盐、白糖、葱姜汁。
“呼，呼”
因为仔鸡块需求腌制15分钟，谢黑龙恰好能够操纵这段时候把鱿鱼加工好。
“噗，是挺像的，哈哈。”
“把土豆切滚刀就行，你也跟了我这么久，我信赖你能搞定他。”
锋利的菜刀，悄悄地切割着柔嫩的鱿鱼。
练习详确的切菜伎俩，对今后战役的近身刀战很有帮忙。
“光溜溜的手感不错，我感觉挺帅的啊，都快赶上胖爷我了，来来来，欢畅点，笑一个。”
当然，鱿鱼头部的那些软骨构造和眼睛，也是需求抠出来丢掉的。
见时候差未几了，谢黑龙号召几人，往厨房走去。
看着面前不竭掉落的头，梁内心阿谁蛋疼啊，但是被刘大熊死死的压在凳子上，他只能苦着脸在内心画圈圈。
并且温度的持续加热，也会让鱿鱼的肉质渐突变老，落空它本来奇特的口感。
刘大熊摸了摸秃顶，端着土豆憨笑着走向结案板。
瘦子拿着一把电推剪，不竭地在梁头上推着，满脸坏笑。?