刚到大周时，卓琏跟这个天下格格不入，她就像是一个看客，按部就班避过原有的剧情，巴望能好好活着。
看着额角渗汗的婆婆，卓琏轻声说：“这两天不会下雨，我们晒一晒曲饼，后天把火炕烧起来，碾碎酒曲，放在炕上烘干。”
“慎儿，是我对不住你，她们母女几乎铸成大错，现在被我送到了乡间，过上一年半载接返来，也能磨磨性子，不至于再被财帛眯了眼。”
读书人多数狷介，林父也不例外，他整小我都快被惭愧淹没了，一张脸涨成了猪肝色，将沉甸甸地竹篮放在磨盘上，好半晌都没再开口。
“陶瓮已经埋在土里，我这就去把翁烫熟，再下米。”
何况她没有人能够依托，独一会做的独一酿酒，在陌生的环境中，必须紧紧抓住这根拯救稻草。
幸亏连老天爷都在帮她，香泉曲跟酸浆的品格都不差。
脑海中的影象奉告她，卓家酒坊中卖的最好的酒水叫清风啸。
“炕曲有股味道，客人都挺挑嘴的，怕是不可。”桓母面露难色。
泥人另有三分土性，桓母脾气虽柔，这会儿也动了怒，将曲饼放在竹篮里，叠着眉道。
青年站在院子里，微微皱眉，冲着林父抱拳施礼：
“没干系的，炕曲晾上一宿，燥意就会被夜露压下去，您别担忧。”
烫米的讲究更多，如果质料都是新米，就要先下浆后下米，如果陈米，挨次便倒过来；夏季用沸汤，夏天用温汤......
林父读了这么多年的圣贤书，晓得礼义廉耻，他自夸明净磊落，却没想到妻女会为了二十两银子给相处多年的老邻居下药。
卓琏本来筹算多晒曲饼，再开端酿酒，但卓家人已经看中了知名井，接下来也不晓得会使出如何的手腕，她只能加快过程，以求在汴州站稳脚根，不再像砧板上的肉普通，任人宰割。
小手按在胸口，卓琏深深吸气，心境平复下来才走到仓房。
听完儿媳一番话，桓母眼底尽是惊色，她实在没想到长年压在青石板下的知名井，竟然藏着甘美清冽的水源，怪不得卓家人对酒坊势在必得，看来他们早就晓得此事。
米酒大多甜美暗香，但后劲不敷，时人最爱醇厚辛辣的味道，传闻清风啸是因为入口甘烈，酒劲儿也大，喝出来会让人感到眩晕，仿佛听到清风在山谷中吼怒，才会叫这个名字。
原身虽是卓家的大蜜斯，但对她而言，清风啸还是算是非常贵重的东西，起码在影象中底子没喝过几次，原身不懂酿酒，是以卓琏也没法做出判定。
她浑身发麻，不明白此人到底犯了甚么弊端，加快速率帮最后一名客人打了酒，她佯作平静地翻开帘子，走到了后院。
前人云：看米不如看曲，看曲不如看酒，看酒不如看浆。
“琏娘，明天是我粗心了，真觉得林婶是诚恳悔过，哪想到她竟在粥里下药，几乎害了你。”
卓琏将曲饼搬到曲场，现在桓母已经止住眼泪，进仓房里帮手。
卓琏只看了一眼，便回身去了仓房。昨晚那样的景象，就算她是被人谗谄的，桓慎的嫌恶也不会消逝，比起主动贴上去，还不如远远避开，归正书里的剧情已经窜改了，她不像原身做下了很多的错事，明面上也是桓慎的长嫂，想要好好活着，应当不难。
提及来，要想造清酒而非浊醪，最关头的有三点，其一是发酵期的是非，其二是投料的比例，其三曲直量的多少。