因为酿酒的前期筹办事情过分庞大，桓母跟福叔固然细心，仍免不了出错，偶然候曲饼并未完整干透，就被用碾碎投到酸饭中，没酿出醋已经算运气好了。
小手按在胸口，卓琏深深吸气，心境平复下来才走到仓房。
卓琏累得两腿发软，跌坐在草席边上，手臂又酸又麻，像是有无数蚂蚁在筋肉里钻来钻去。桓母福叔比她好不了多少，这会儿一样神采通红，但眼神却格外敞亮。
幸亏连老天爷都在帮她，香泉曲跟酸浆的品格都不差。
再过不久就要入夏了，气候酷热，用五分酸的浆水最为合适，卓琏边尝边让福叔添水，蓦地道：“够了。”
“若儿媳没记错的话，前朝有墨客写过：俄然玉山倒翁边，只觉剑铓割肠里，以此描述家酿的辛辣芳烈，他酿的酒有两种——桂子香、清无底，文人骚人最爱风雅，听到清无底的名字，说不定也会买下来。”
提及来，要想造清酒而非浊醪，最关头的有三点，其一是发酵期的是非，其二是投料的比例，其三曲直量的多少。
“陶瓮已经埋在土里，我这就去把翁烫熟，再下米。”
何况她没有人能够依托，独一会做的独一酿酒，在陌生的环境中，必须紧紧抓住这根拯救稻草。