“从速上来呀，相请不如偶遇，既然碰到了，就上来吧。”本来是司徒睿，可此人仿佛犹不自知大街上的人都因为他的声音向他看去，旁人在其身边都不由黯然失容，行人都立足痴迷的望着他。
司徒睿起首忍不住拿起筷子尝了一口，香、软、滑，这是第一口感，最首要的是还没有腥味，这如果推出了，绝对吸引一大波人呀。
“那走吧，我领你去后厨看看。”司徒睿固然抉剔，有洁癖，但是做事情是毫不含混的，特别是对于闲事，也不嫌弃厨房乌烟瘴气。
一道色香味俱全的水煮鱼就出锅了，一层红红的辣椒，白内的鱼片，诱人的香味，不断地勾引着世人的唾液。
“还不快点，这是我请来的大厨，来交你们做菜的，都听李女人的叮咛。”王掌柜忍不住喝道。大少爷领来的人，就算没有真本领，那也要好好供着的。
“一会你就晓得了，很快的。”李慧看到半晌间鱼已经杀好了，也就顾不上解释，一会还要回家呢，帮这个忙也就当司徒睿收药材帮手的回报吧！
李慧手把手的交了刘大厨这道菜，晓得他能够谙练做菜，毕竟人家常常做菜，一点就通，不消如何吃力。
因为药材买卖，司徒睿去过村里几次，和李慧也混熟了，完整没有把她当外人，李慧也晓得他没有甚么歹意，再说了，一看这类风韵绰约的人就不像是浅显人家的，也不会无缘无端的坑他们这些布衣老百姓。以是两人也算是朋友，就没和他客气，直接出来了。
李慧顺着声音的方向昂首看去，只见说话的人一袭白衣，头戴玉冠，几缕头发从额前落下，微微一笑，凤眼显得更加娇媚，顺手打着折扇，固然妖娆，但一点都不娘气，自有一股风骚气味，比女人更美，让目前还是女孩子的李慧都忍不住恋慕妒忌。
“如何来镇上了，有甚么事吗？”司徒睿问李慧。
绝对是应有尽有，鸡鸭鱼肉，八角，花椒，各种少见的调料，就是大厨们比较安逸，在前堂也看过了，确切是人未几。看到大少爷领着一个小女人出去，大厨和伴计们都很猎奇，这个看着不到十岁的小女人无能甚么。
“还不晓得本来聚味居也是你的财产呀，看来你的买卖是无处不在呀，司徒少爷！”李慧虽和司徒睿比较熟谙，只晓得药铺，杂货铺都有司徒睿的财产，到不晓得还触及饮食行业。
“司徒少爷不消客气，收药材还多亏了您帮手，我们都很感激你，这就当换你的情面吧！”李慧珍新的说，毕竟要不是司徒睿刻薄，也不会让大师都挣到钱，人家又不是非收自家的不成。
“那我尝尝吧，你别抱太大但愿。”李慧也不自傲，固然当代是个吃货，也会做一些菜，味道不错，但毕竟比不上人家真正的大厨，只能出奇制胜了。
不尝还好，一尝完整停不下来，一盘水煮鱼被世人风卷残云般毁灭掉了，还意犹未尽，不消说，绝对是好吃呀。
“李女人，不知水煮鱼是甚么？平常吃鱼也都是煎炸蒸，很少炖汤，没甚么味道另有腥气。”司徒睿很猎奇水煮鱼是甚么，就用水煮吗，那会好吃吗？
李慧开端动手做菜，起首切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片；姜、蒜切片，干辣椒掰成小段；将鱼片中倒入一个蛋清，加盐、白酒、面粉粉抓匀后腌制一刻钟。然后黄豆芽掐根部，洗净备用黄豆芽入插手少量盐的净水中煮至软、至熟捞出，铺在盘底。接着锅置火上倒入油，下花椒慢炸一会儿倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，插手适当热水，没过鱼便可。最后水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子悄悄搅散。煮到鱼片变色至熟，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。将事前盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油便可。