找了双筷子夹了一片鱼肉，真鲜美呀，鱼片带着酸辣味儿，非常的鲜嫩，好吃的让人停不下筷子，又夹了一筷子酸菜，酸酸的口感还很有嚼劲儿。
锅底下放的木料，倒是不消张小雪随时看着火，把凉粉从堆栈里取出来一份，还真是不小的一块，约莫有两斤重。
再加上盐和胡椒粉拌匀，腌制差未几10分钟。
酸菜浅黄色的，鱼片看起来白白嫩嫩，上面再飘一层红油，装点着一些绿色的香葱，闻到香味，让人味口大开，垂馋三尺。
盗取了六个莲藕，六个辣椒和六个黄瓜。
张小雪的爷爷也笑着说道，看着张小雪的目光带着赞美，老二家真是给他生了一个好孙女。
把凉粉改刀切成小的长方形薄片，把调好的料汁浇在凉粉上，洒上香葱拌匀就做成了。
凉粉边幅晶莹剔透，像一块上好的白玉，张小雪把它放在陶盆里，它还悄悄的闲逛了几下。
张小雪用筷子夹了一块凉粉尝了一下味道，凉粉嫩嫩的，滑滑的，非常的清风凉口，又有了辣椒油的香辣，非常好吃，这个菜等夏每天热的时候吃，是最好的了。
“爷爷，奶奶，明天我钓了几条鱼，做了酸菜鱼，明天到我们家用饭吧，尝一尝孙女的技术有没有进步。”
张小雪见到她的爷爷奶奶，就笑着开口说道。
张小雪闻着做好的酸菜鱼收回来的香味，口水都分泌出来了。
三叔和堂哥们都点头承诺在这里用饭，也没跟张小雪客气，他们内心对明天的午餐倒是充满了等候，都晓得张小雪做菜好吃。
元广杀鱼刨鱼鳞的速率也挺快，张小雪刚进入厨房里，他不久以后就把鱼弄洁净了，把它们交给张小雪措置，就归去持续磨粮食糊糊了。
酸菜张小雪还没有在加工坊里制作，就进入农场的加工坊。
又进了牧场里，用最快的速率措置了一遍，连盗取到的东西都没顾得上检察，就出了农场，到了自家的厨房里。
想着要去爷爷奶奶的家叫他们来用饭，张小雪就出了厨房，洗了洗手，出了院子走到工棚的时候，看到大伯娘。
张小雪先把芝麻、辣椒和大蒜沫先用油炸出来香味，然后放入酱油，盐、张小雪便宜的胡椒粉和少量醋调味。
把鱼骨切成5CM长的段状，然后把它放在一边备用。