秦嫂子早得了柳儿的指导，当下就批示着选了本身要用的食材，批示着一通切装备好，本身系上带来的白细棉布围裙，纯西式的打扮，就是当代的长袖围裙式样，前面的衣衫及袖子都包在围裙里，头上带着一三角的头巾，遮住头发，如许，身上的油烟味就会沾得少很多，是柳庄厨房里厨娘的标准配置，至于上面绣的花腔就跟柳儿没干系了，这围裙一天得洗一次，要不了多久就得换新的，你绣上几天的花，值不值？芸娘感觉值，本身安排小丫头们练手绣的，柳儿感觉不值，幸亏不是本身绣，爱绣就绣罢，如果本身色色管到，样样保全，估计活不到30就得死了。也就装眼神不好没看到。
引客小二躬身上前：“客长是坐大堂还是雅间？”
小红亲身布菜，公然，只把这两样素菜放在柳儿面前，汤就放在正中，别的的大荤菜就一一排在菜桌中间，林掌柜看了看本身的少店主。
菜做得了，十菜一汤，此中八个菜是掌柜的没见过的，有二个见过菜，没见过这类做法，实在这两个菜是秦嫂见到这百味居有，特别加给柳儿吃的绿叶菜，油菜苔及白菜心子，油菜苔很嫩，百味居是用油炒来吃，秦娘是按柳儿说的用水烫了加蒜末酱油汁淋，也就是当代广东菜中的白灼菜心。以及柳儿常吃的凉拌白菜心。
“如此，我就开门见山了，赵兄莫怪，我故意在你的店里卖掉这些个菜式，你看值银多少。此种菜品，按照时令分歧！我另有大把。不下百种，不知赵兄可有兴趣？”
具名的当时，人另有点晕，这买卖原能够如许做？见人家买卖火红，直接畴昔，说声参股，便能够了？当然，厥后来，柳儿供应的菜谱，赚的钱，占了百味居的纯利润的七成，姜管家才略有些悔怨，早知不如本身开？这倒是后话了。
柳儿这八个菜，都是主菜，这掌柜的当了十几年的饭店掌柜，一看就晓得，没人这么个上菜法，再土的土包子也不会专吃这八种大油大肉的菜。就这两素菜及这个鸡皮酸笋汤有点普通，十有*是故意来砸场子的点子到了，
“不怕，此人赵云贵，是我远房堂弟，此次府考的榜首，一家人无妨。这位是于言金于兄弟，也是买卖人，就是镇上新开的吉利杂货店的店主！”
在秦妈妈的技术，柳儿的菜谱前，甚么雅客都现了本相！林掌柜估计肚皮是饱的，吃相还勉强能看，别的三个根基上就没停过筷子……
“此方是我所创，如果你的代价好，我自是不再卖给别的店，每月起码三方。”柳儿填空一样干脆地答复。并表示姜管家递过十个菜方，“这有十个菜方，此中两个方，要用专门的盛具，以是没做，柳儿指的是铁板牛肉的铁板。
林掌柜引着两位十五六岁的少年过来，一报酬公子打扮的人一人竟然顶着秀才头巾，二人过来，四人又是一番酸礼醋让，柳儿强按住本身想挽起袖子数鸡皮疙瘩的打动，统统为了挣银子，我就受着吧！我不入天国谁入天国？
“久仰，久仰，赵秀才大才呀，三年后必然高中状元，于兄的壶也设想得不错，却也是大才、风雅之人”
“不如上壶普洱吧，最是消食。”柳儿笑着说道
“爷说的，无有不顺从的，这就带爷的厨娘大嫂下去？”说完就引着秦嫂一径去了后厨，指了两个能掌勺的学徒跟着打动手。本身去忙别的事去了。
郑大官人与这于言金倒是以食交的友，真正的‘酒肉朋友’，天然晓得对于吃这一道，于言金是人小资格老，见他都惊奇，也就有了决计。