哎，火锅内里最尝吃的毛肚弄不到，那黄喉可不能少了，不然都不晓得这还叫不叫火锅了。
至于那些肉食荤菜类，南市就是活禽菜市场，李东林带着李小荷去那边转了几圈，跟几家铺子谈了谈买卖，说定今后每日几时送多少货上门，非常便利。
柜台前面另有间屋子，是本来这家人的厨房，当时找人装修这宅子时，李东林与李小荷分歧以为这厨房太小，因而将后院边上，挨着厨房的那间本来是放杂物的房间与厨房打通，都用来做厨房了。
李小荷看着也松了口气，她之前最担忧的就是李东林了。这个期间在内里做主的多是男人，不管李小荷的点子再好，夏氏把菜品弄很多吸惹人，这个店的门面还是要李东林来撑的，谈买卖拉主顾都要他出面。还好李东林并不是个扶不起来的，如许这家店的保存率又高了很多。
李小荷还拉着李东林去了那些专门杀鸡宰鸭的摊位去，跟他们说自家收鸭肠、鸭胗鸡胗、鸭血这些东西。
在李东林个夏氏不解的目光中，她带回了些这些东西，烫了火锅给她们尝，道：“这些下水多是贫民家才会吃，多数人都是直接抛弃，我们买过来很便宜，但是你们尝过了，这味道但是一点也不比肉差的，乃至口感还比肉脆嫩。我们把这些代价定得与肉差未几，我们不就能赚更多了？”
毛肚毛肚，那但是牛的胃啊，牛肉都没得吃，何况是它的胃了。不过幸亏，这黄喉还能从猪身上弄到，固然牛的大动脉血管才是资深吃货的最爱，但是在这里有猪的便能够满足了，归正李小荷信赖，这里还没有人吃过黄喉！
不过李家世人也不介怀，将牛车卸下，世人就开端繁忙起来了。
固然正式开店要到中午，但是一家人还是早早就起来了。将本来就是一层不染的桌面凳子，都再擦拭一遍，地也打扫一遍，确认没有一点可诟病之处，然后就都跑去了厨房。
到这里，李小荷筹划了近一年的火锅店才算是正式开业了！
客气话说了一通，才将那面夏氏做的红色幡面插在门口，只见那幡面上写着“李氏火锅”几个字。
虽说是提早了近十天就到了镇上，但实在要做的事情真是很多。为了减少一点本钱，就只要支出更多的辛苦。李东林接下来几天里还得跑几趟李家凹，像一些菜蔬，冬瓜南瓜这些村庄里人家都很多的，就直接在村庄里收买了，归正这些东西储存时候好久的。如许直接在村里收菜会比在市场上便宜些，并且也算是给村里人一些好处。独一一点就是，李东林得本身一趟趟从村里运到镇上。
李东林跟夏氏天然是听她的，李小荷这才笑起来。
店里的事情都弄得差未几了，还要商定开业宴客的名单，实在这镇上李家熟谙的就那么几个，尤叔，洪哥，小钱哥，另有夏氏卖荷包的掌柜，几人筹议着，李东林问夏氏：“你大哥那边请不请？”
现在全部大堂一片敞亮洁净，李小荷见了也对劲地笑了。
李家如许的人家还没有给请柬这一说，肯定好了人选，那就是李东林带着阿福，一家一家亲身去奉告他们。
固然夏氏对这个大哥真的不感冒，但是大师都在安然镇上做买卖，今后必定会晤到，如果这时候不请，那到时候不是弄得大师难堪吗？实在这都不是重点，重点是如果被外人晓得了，毕竟欠都雅。故此，夏氏叹了口气，道：“请吧，不差他那几口饭！”
家里欠着一屁股债，才开了这店，以是统统都要先以节流本钱为目标。又鉴于刚开张，固然店里事情很多，但是并没有请人的意义。废话，店里甚么环境都不清楚，请小我返来，万平买卖不好，还得发给别野生资，不是亏大了？以是店里的事情都是李东林四人本身干，常常会一人身兼多职。