李东林带着几人没有逗留，直接往自家宅子而去。那位于镇子东南边的宅子已经补葺过了，并没有像之前说的那样将临街的那面墙推了，做成大开门儿的店铺，只是将临街的两间房打通了，做为大堂，挨着两边的墙统共放了十张桌子。
李小荷看着也松了口气，她之前最担忧的就是李东林了。这个期间在内里做主的多是男人，不管李小荷的点子再好，夏氏把菜品弄很多吸惹人，这个店的门面还是要李东林来撑的，谈买卖拉主顾都要他出面。还好李东林并不是个扶不起来的，如许这家店的保存率又高了很多。
至于那些肉食荤菜类，南市就是活禽菜市场，李东林带着李小荷去那边转了几圈，跟几家铺子谈了谈买卖，说定今后每日几时送多少货上门，非常便利。
不要质疑每小我都识字的题目，就算不识字的人，莫非对这类新的鼓吹体例没点猎奇心？莫非本身不晓得问问识字的人？何况发传单的人都会奉告这些人传单的首要内容的。
店里的事情都弄得差未几了，还要商定开业宴客的名单，实在这镇上李家熟谙的就那么几个，尤叔，洪哥，小钱哥，另有夏氏卖荷包的掌柜，几人筹议着，李东林问夏氏：“你大哥那边请不请？”
李小荷觉很多请点人才好呢，她们刚来镇上，没多少人走动，显得非常势单力孤啊，因而道：“安然堂那边的牛管事，另有周大夫都请吧！这些人都算是帮过我们家的忙，请他们来把这干系拉一拉，今后多走动，也是在镇上有熟人啊！”
第二天一早，李东林就赶着借来的牛车，拉着满满一坛豆酱往镇上而去。牛车走的慢吞吞的，独一一个好处就是稳，比及这一行人到镇上，已是中午了。
哎，火锅内里最尝吃的毛肚弄不到，那黄喉可不能少了，不然都不晓得这还叫不叫火锅了。
以是第一天几人筹议以后，店里还是筹办了比较多的食品量。
李小荷还拉着李东林去了那些专门杀鸡宰鸭的摊位去，跟他们说自家收鸭肠、鸭胗鸡胗、鸭血这些东西。
李家请的几人也已经到了，李东林正跟着一群人酬酢着，他是第一主要顾着如此多的人，但是看起来他状况还不错，或者是在本身主场的启事，他非常风雅地将每小我都带到，谁如果相互不熟谙，还能相互举荐一番，世人说谈笑笑地，没有让场面冷下来。
本来因为没有窗，显得很暗淡的屋子，现在倒是一片敞亮。那是因为，屋顶正中的一排瓦都换成了透光的琉璃瓦，阔别贩子的那面墙上，也在高处一溜开了五个小窗口。
眼看时候快到中午，李东林被夏氏催着，从速去换了衣服又洗漱。李小荷跟阿福两个跑堂的也要将身上清算得干清干净，厨房就留给夏氏一小我了。
不过李家世人也不介怀，将牛车卸下，世人就开端繁忙起来了。
到这里，李小荷筹划了近一年的火锅店才算是正式开业了！
终究在世人的期盼中，正月十六这天到了。
家里欠着一屁股债，才开了这店，以是统统都要先以节流本钱为目标。又鉴于刚开张，固然店里事情很多，但是并没有请人的意义。废话，店里甚么环境都不清楚，请小我返来，万平买卖不好，还得发给别野生资，不是亏大了？以是店里的事情都是李东林四人本身干，常常会一人身兼多职。
李东林也感觉请的人有点少，因而利落的承诺下来，道：“另有铁匠铺的林徒弟，木工铺的谭徒弟，都请！”
李东林跟夏氏天然是听她的，李小荷这才笑起来。
统统的菜品李家世人当然都要好好咀嚼，记着其有哪些特性，还要熟谙各种菜品涮烫多久口感最好，不然客人问起来，连店家都不晓得，那便好笑了。何况，火锅算是一种新奇吃法，刚开端时总要让店里伴计奉告他们吃法，如何操纵的。