赵无恤听计侨讲过，当年管夷吾玩经济制裁但是很有一套的，别的还好说，把食盐贸易一断，让这几个邦国欲仙欲死，分分钟就得跪舔齐小白。
不一会，二女已经手酸腰痛，穆夏却连汗都没出一滴，而院子里，也多出了好几桶光彩诱人的豆汁。
穆夏力量很大，奋力鞭策磨盘，而二女也感觉很风趣，嘻嘻哈哈地把这当作游戏。
现现在，鲁班的这一功劳，倒是要被赵无恤抢先了。
石磨的上扇盘有一个磨眼，菽豆通过磨眼倒入磨膛，均匀地漫衍在四周，圆石磨收回咔滋咔滋的响声，将它们磨成粉末。经净水一冲，就又变成了浓浓的豆汁，从夹缝中流到磨盘上，又经过木质的漏斗中流到了木桶里。
论质论量，还是以齐国海盐为最，号称“海王之国”，每年的海盐税收不成计量。中原的宋卫郑鲁等都城要仰仗于齐盐，这也是管仲能够助齐桓公称霸诸侯的一个首要身分。
后代点浆用的是石膏，点出来的豆腐豆脑洁白无瑕，光彩亮光。传闻本来汗青上，豆腐的发明者，西汉淮南王刘安，也是在炼丹时偶然将豆汁和石膏异化，才偶得这类食品。固然这东西田野也有天然构成的，但一时半会上哪找去，以是无恤他们还是只能用盐卤来点。
过滤后的豆汁被灌入陶釜中，扑灭炉灶里的干柴，烈火加热煮沸。不一会儿，釜面豆浆泡沫分裂，世人又在无恤呼喊下，忙不迭地撤火，便获得了香喷喷的熟豆浆。
求保藏，求保举……
回到这个期间后，赵无恤才晓得，春秋期间，措置谷物的体例，是把粟麦菽等放在石臼里，用木杵、石棍来捣，叫做舂。
……
赵无恤则有些欲求不满，甜豆浆，还是撒白沙糖才隧道啊，这年初用麦芽和高粱做成的饴糖不溶于水，没法作为调味品，只能用蜂蜜替代。
侍女媛也拎着一个陶鬲出了厨房，看到外边站了几人，才仓猝施礼。
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起首，是要点浆。
至此，赵广德也忍不住了，归正身边都是堂兄的亲信和屋浑家，他便不再矜持身份，捋起宽袖就亲身了局调制，这倒是让赵无恤有些惊奇，却没有禁止。
现在看着面前的石磨，必定是用来制作某种邃密食品的，这让赵广德觉得无恤是“吾之知己”。
无恤又叫穆夏抱起此中一桶豆汁，在洗净的细葛布上过滤，灌入陶釜中。釜的形制和后代的铁锅已经很像了，釜口幅度比鼎、鬲等都大，利用便利。在官方，已经慢慢开端代替鼎、鬲，到了战国秦汉之交，更是成了军中制式的烹调东西，以是才有项羽的“破釜沉舟”之举。
这时候，他才领着赵广德，绕着院子里的阿谁大石器走了两圈。
他说道：“别急，一会另有更好的东西。”
《诗经.生民》有言：“诞我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂。”可见其汗青悠长。在晋国刑法中，另有一种苦刑叫做“城旦舂”，是强迫女犯舂米的科罚。
接下来还要好几道法度要走，宿世他有一名婶婶家就是卖豆腐的，他曾被喊去帮手过，以是记得大抵的做法。
用这类体例舂出来的粉又称为“屑”，十斗的麦，大抵能舂成三斗的麦核屑，颗粒大而粗糙。做成饼后，反面水、羹就难以吞咽，无恤感觉跟吃沙土没甚么辨别，并且一次捣的很少，费时吃力。
经无恤一解释，赵广德顿时眼睛通亮，他对烹调食品有着稠密的兴趣，在温地时闲极无聊，乃至会悄悄和庖厨学调配羹汤，为此没少被父亲温大夫赵罗怒斥。到了新绛后，借居于新绛赵府当中，碍于身份，以及“君子远庖厨”的看法，他这才收敛了一些。