刘徒弟是村里独一的一个大徒弟,村儿里谁家办红白丧事都找他去做菜。
“老四,你从速进屋跟你哥一起上炕和缓和缓,这么大冷的天儿,你俩也真行。”
别的一口灶倒一点油下锅,舀了勺白糖出来,小火渐渐地化开,直到糖的色彩越来越深,开端咕嘟咕嘟地冒泡的时候,把切好的肋排和腿倒出来,快速翻炒上色,直到锅里的兔肉色彩都均匀了,再倒酱油和少量酒下去翻炒调味,插手没过兔肉的热水,也渐渐炖着。
“行啊,实在都挺简朴的。”许杏儿被夸得有些不美意义,实在这几样菜都不是甚么大菜,只不过是这会儿的人没想到过如许做罢了。
虽说感觉有些吃撑着了,但这菜做得还真好吃,许老太太美滋滋地剔着牙、揉着肚子回房去。
许老太太被他一激,还真就下炕,披上棉衣去了灶间,就着温热的兔肉汤,把一碗炒兔肉和一碗红烧兔肉给吃了个洁净。
这边腾出工夫以后,许杏儿又去仓房里拿了土豆、圆葱,在屋里的土筐里掐了一把青蒜,有些遗憾地说:“早晓得有兔子吃,应当提早泡点儿蘑菇出来。”
另一口灶中的汤汁已经收得差未几了,许杏儿用勺子蘸着尝了尝咸淡,稍略加了点盐出来翻炒一下,将火稍稍拨旺,让叶氏看着收汤。
桃儿等许杏儿坐下,从速端着碗凑到她身边,表态道:“大姐做饭就是好吃,比娘做的好吃。”
许玲子帮桃儿把肉吹得凉一些,放回她碗里,这才夹起本身的吹了吹,咬了一口不免有些惊奇道:“别说,杏儿这菜做得还真好吃,我看都不比刘徒弟差。”
“你尝尝,真的好吃。”许老四夹起一块兔肉放进许玲子面前的碗里,又挑了块后腿的肉夹给桃儿,“这个地儿就一根骨头,好啃,谨慎别烫着。”
许杏儿端着碗从屋里出来,她刚给两个小的喂了米糊,明天许老三返来得比平常完,大人用饭的时候能今后推一推,两个小的却受不住饿,便先给喂饱了。
“她小孩子家,哪儿能跟人家大徒弟比。”许老三嘴上如许说,筷子倒是一向没停闲儿,一口酒一口肉地吃得别提多美了。
许玲子被许老四一起拉着,深一脚浅一脚地走着。
许老头一听这话感觉也有事理,但还是有些不满地说:“那你比来每天不着家,不到用饭看不见人,给你忙的,你是县官大老爷啊?”
这边吃完以后,几个大人坐着说了会儿话,不过就是过年和正月里许老四结婚的一些琐事,然后许老四和玲子端着叶氏提早拨出来的菜回老屋去。
桃儿这才不再对峙,乖乖地吃完本身碗里的饭,跑到西屋去看小兔子了。
许杏儿还在内里翻炒,见汤已经收得差未几了,将火拨得旺一些,把青蒜丢进锅里,一勺盐下去,抓着铲子缓慢地翻炒几下,然后盛到大碗里。
许老四这会儿正从内里返来,还没走到家门口就听到骂声,快步进了院子,拉着许老太太道:“娘,你这是干啥,玲子还是个没订婚的女人家,你一个当娘的在这儿骂她,传出去还要不要做人,今后如何说亲?”
许老太太闻言,这才住了口,捡起围裙甩了甩,气哼哼地本身回灶间做饭。
叶氏一边说一边清算兔子,许玲子见状忙挽袖子要上前帮手。
“现在家里啥活儿都没有,我各处去串串门子,跟老姐妹们说说话,咋地,不可啊?”许老太太本身心虚,但嗓门却拔得老高,装得非常理直气壮的模样。
“小姑,你出来帮着看看孩子,我给我娘打动手就是了。”许杏儿放下碗筷,把许玲子推动屋里,回身问叶氏,“娘,你筹算如何做兔肉?”